炎热的夏天里,再没有比喝上一瓶冰镇可乐更让人清爽的了。不过围绕着饮料中所含糖分和各种添加剂会让人变胖的讨论,一直都没有停歇过。有的小伙伴对碳酸饮料望而却步,有的人即使天天喝也不见变胖,这让很多人都蒙圈了。
之前,央视做过一期关于饮料的实验,把常见饮料中的水分加热蒸发掉,看最后能浓缩成几根糖,结果如下:
冰红茶
也能轻松做出3根
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橙汁
1根虽少,糖分可不少
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奶茶
熬出一坨
还掺杂着一些杂质
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维他命水、雪碧
还有大量的色素在里面
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本以为想解渴
看到这些糖块
着实吓了一跳
而近日,一个科普类研究小组也做了一次类似的实验:他们将饮料倒入锡纸容器,烧开熬出糖,最后称重,看看每瓶饮料里到底含有多少糖。
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配料:水、白砂糖、梨浓缩汁、果葡糖浆、冰糖(5g/升)等
净含量:500ml
熬糖:65g
点评:雪梨加冰糖,润是润,糖也不少。一瓶500ml的冰糖雪梨,熬了半个多小时,最后剩下淡黄色的糖浆咕哝咕哝的冒泡,确实比较像冰糖的糖浆。糖浆静置没几分钟,就结成了硬邦邦的糖。
鲜橙多
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配料:水、白砂糖、果葡糖浆、浓缩橙汁等
净含量:450ml
熬糖:56g
点评:鲜橙多烧开后,空气里有股橙子的味道。剩下的糖浆为橙色,静置几分钟后,糖浆慢慢凝结,但还是偏软不成型。
普通可乐
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配料:水、果葡糖浆、白砂糖
净含量:500ml
熬糖:46g
点评:可口可乐在热量表上标注了每100ml含糖10.6g,一瓶500ml为53g糖。可乐熬开后一直往外溅,我们最后得到了46g糖,除去溅出的损耗这与配料表上标注的糖量还是差不多的。黑色的糖浆静置一两分钟后,就自动凝结称硬糖。
脉动
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配料:水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁等
净含量:600ml
熬糖:31g
点评:我们预想中脉动的含糖量应该比较少,结果也确实如此。水分蒸发后,肉眼可见的糖浆就不多,呈淡黄色,之后糖分析出,开始出现焦糖色。糖浆静置一两分钟,自动凝结。
星巴克星冰乐咖啡饮料
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配料:水、白砂糖、进口全脂乳粉等
净含量:281ml
熬糖:62g
点评:星冰乐咖啡饮料烧开后的味道非常醇香,首先好评一个,最后剩下浓稠的咖啡色糖浆,像是咖啡糖。静置一段时间后,仍然是软稠状态,无法自动凝结。
很多小伙伴一口渴就想喝饮料
殊不知每天一两瓶灌下去
你的身体真的受得了么
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“Whatever,
反正我每天都运动,
喝饮料根本不算什么?”
Areyousure?
看完下面这两张关于
“一瓶饮料需要运动多久才能消耗掉”
的图片,你再考虑该如何做吧
(屏幕横过来看)
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所以
碳酸饮料不能经常喝
get√
-END-
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