减肥期间可以喝无糖可乐吗？

　　我有一个好基友，生活中没有可乐就会死，于是大学毕业的时候，整个人比当年刚进高校门的时候大了2个size。再后来，他开始喝传说中无糖无卡路里的“零度”可乐，再加上他时断时续的控制饮食和健身，好像有瘦那么一丢丢。

　　炎炎夏日，碳酸饮料拧开盖儿，“跐溜”一声冒气，再仰头来上一口，啊~~~！酸爽！

　　好多人都割舍不下碳酸饮料带来的快感，尤其是在美国，大街小巷人手一罐可乐，几乎就不怎么饮用纯水了，于是呢，可口可乐公司在很多年之前就贴心的推出了无糖可乐系列，帮助需要减肥又戒不掉碳酸饮料的人士减少热量和糖分摄入。当然，百事集团的“极度”可乐也是走这个路线。

　　然而然而，大家找槽点的能力真是杠杠的，无糖可乐被黑的事情太多太多了。

　　在08年，网上盛传可口可乐“零度”无糖碳酸饮料含代糖物质阿斯巴甜可致癫痫乃至癌症。对此，可口可乐后来发表声明予以否认。有关专家亦表示微量代糖物质对人体无副作用。

　　09年，委内瑞拉宣布全国停售“零度”可乐，内瑞拉卫生部表示，下架是因该可口可乐含有对人体有害的成分，又一次把无糖可乐推到了风口浪尖。不过，我国的专家不辞辛苦，再一次出来辟谣（话说,我国的专家们行动力才是No.1）,可口可乐在国内推出无糖碳酸饮料“零度”，该产品用阿斯巴甜等取代糖分，使其虽然无糖却有甜味，但阿斯巴甜是否会导致偏头痛或癌症，学界还没有定论，截至目前也没有足够证据证明阿斯巴甜与疾病直接相关。在中国，阿斯巴甜也是国家卫生部认可用于食品和饮料中的甜味剂之一，据联合国粮农组织和世卫联合食品添加剂专家委员会规定：阿斯巴甜每日允许的摄取量为每公斤体重40毫克。

　　“阿斯巴甜”究竟是啥

　　阿斯巴甜是一种甜味替代品，也叫做蛋白糖，是天门冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸结合并酯化的产物。它和糖一点关系也没有，但甜度是蔗糖的50-200倍。1965年，一个美国科学家在研究抗胃溃疡药物时，偶尔发现这种甜度极高但热量极低的成分。此后，这种成分就一直是糖尿病人食品中的甜味剂。低热量可乐、无糖凉茶和防蛀口香糖，都可能含有阿斯巴甜。

　　究竟哪种甜味剂最安全？

　　我一向认为甜食这样萌萌哒、拥有满满治愈感的东西是世界上最美好的食物，然而悲催的是它与肥胖的相关度也最高。为了满足减肥人士的口腹之欲，无糖食品应运而生，无糖食品仅仅是避免了蔗糖，但其添加的甜味剂，只是解决一些人喜欢吃甜食但不能吃的口感问题，没有任何营养和保健作用。

　　那么，常用的甜味剂都有哪些呢？哪种更相对安全一些？

　　1

　　糖精：安全等级★★

　　糖精在体内不能被利用，大部分经肾脏排出而不损害肾功能。但是，糖精是否与膀胱癌有关，全球尚未定论，所以，在尚未确证之前，应该谨慎食用糖精，尤其婴幼儿要禁止食用。

　　2

　　甜蜜素：安全等级★★

　　在美国、英国和其他一些国家被禁止使用。虽然世界卫生组织认为它没有致癌性，美国FDA也曾宣布其无致癌性，但美国国家科学委员会和国家科学院仍认为其有促癌作用和可能的致癌作用。

　　3

　　阿斯巴甜：安全等级★★★

　　阿斯巴甜对血糖值没有影响，也不会造成龋齿。但由于阿斯巴甜中含有苯丙氨酸，故不能用于苯丙酮尿症患者。

　　4

　　木糖醇：安全等级★★★★

　　木糖醇不会引起血糖值升高，不产酸，并具有防龋齿作用。它存在于天然食品中，对人体基本无害。

　　糖醇类在大量食用时一般都具有腹泻用，有的还有腹胀、产气作用，美国等国家规定在所加食品的标签上要注明“过量可导致腹泻”字样。

　　5

　　甜菊糖甙：安全等级★★★★★

　　甜菊糖甙是从甜叶菊的叶中提取出来的，甜度约为蔗糖的300倍。国外曾对它进行过较多的毒性实验，均未显示出毒性作用。

　　6

　　甘草：安全等级★★★★★

　　甘草不仅是我国最常用的一种药物，

　　而且是民间的传统香料。作为一种天然甜味剂，它的甜度约为蔗糖的200倍，食用安全，我国允许按生产需要使用，不加限制。

　　Nola叮嘱

　　1、甜菊糖和甘草是目前最安全的甜味剂，选择无糖食品时注意看清营养成分标签。（但个人感觉甘草的味道略销魂，请随意感受一下。）

　　2、减肥期间，实在想喝碳酸饮料的时候，“零度”可乐是相对较好地选择，但还是注意每月饮用量不超过三罐为宜。

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