减肥期间有哪些低卡又好吃的东西？

　　首先，有必要先强调几个减肥的原则：

　　1、每个月体重下降最快在2kg左右即可，有些文章说极限是4kg，但是对于普通人来说4kg太快了，对身体成分造成不好的影响是小事儿，重一些会导致内分泌失调姨妈不来，再严重一些会导致进食障碍。

　　2、千万不要只吃到基础代谢，之前看到很多健身大号传播，饮食只吃到基础代谢，再加上每天2个多小时的运动，balabala。这个概念是错的，这里不细说，有必要再补充。

　　3、饮食的调整要循序渐进，不是说今天大鱼大肉，明天就一下变成水煮菜。远古时期留下来的机体自保机制，会让他误以为你处于饥荒阶段，这时候会通过降低基础代谢来进行自保。

　　4、注意饮食结构比计算卡路里更重要；

　　5、不要妖魔化脂肪，不是低脂才能减肥，减肥的天敌往往是碳水化合物。（也不细说，需要时补充）

　　接下来具体说说一日三餐该怎么吃，吃点啥。

　　早餐

　　早餐的误区：A:早上吃什么都长不胖，早上想吃啥就吃啥，把高热量的都放在早上吃；B:早餐达人们盘子里五颜六色的一堆水果们（一堆单糖）。简单解释一下：早上太多的碳水化合物摄入，能被肌肉细胞利用的非常少，大部分转化为肝糖原，而过多的肝糖原下一个去路就是变成脂肪；尤其是果糖，在代谢途径中不能被转化为肌糖元，因此果糖只有走肝，变成肝糖原。所以，早上千千万万别吃一堆水果。

　　正确的减脂早餐：更合理的是以蛋白质和脂肪为主，碳水化合物为辅，有两个目的，一是获得更为持久的饱腹感，二是对胰岛素的分泌没有明显刺激。

　　所以我们可以把早餐组合为：两个鸡蛋+一把坚果+一杯奶+低GI水果或少量粗粮类主食。

　　鸡蛋很好准备，煮一煮就行了，奶，坚果都能买到现有的；

　　粗粮类主食：红薯，糯玉米，芋头，窝头，杂粮饼，全麦面包（一定注意看配料表，金凤呈祥还有原麦山丘的大部分产品都不属于一份健康的粗粮主食，真正健康的欧包口感和他们完全不同，但是当没得选的时候也可以作为备选方案）；

　　低GI水果是指不那么甜的水果。

　　有关食物的GI值可以参考文章：

　　计算卡路里吃东西，到底有没有卵用？

　　你拒绝吃主食，你的身体就在拒绝减肥！

　　全麦面包的配料表怎么看?

　　看配料表的先后顺序，一般全麦排在第一位或第二位都可以算是合格的全麦面包（注意不可能是100%全麦，100%全麦会散掉，做不成面包。）

　　比如下图是伪劣产品：

　　比如下图相对上面那个好很多：

　　午餐和晚餐

　　午餐按下图所示的结构进行安排。

　　淀粉类：蛋白质类：蔬菜类=1:1：2

　　晚餐结构如午餐，可以放一份升糖慢的碳水化合物在健身前补充（大部分人应该是下班后去健身房健身吧），比如，你晚餐吃一个中等大小的窝窝头，可以带半个在健身前吃了，回家晚餐再吃半个窝窝头和蛋白，蔬菜类就可以了。如果处于增肌阶段，可以放一份升糖快的碳水化合物在健身后。

　　其实我们常吃的五谷杂粮各类豆子都是非常好的主食选择，只是烹饪起来会稍微费点儿功夫，比如豆子提前泡几个小时，煮粥，蒸饭都非常好。

　　加餐

　　午饭时间到晚饭时间中间，真的间隔了太久，补充零食，维持血糖的稳定太太重要啦。

　　可以选择少量粗粮主食，酸奶，水果，觉得不方便的话也可以带一些豆干（钠比较多，少吃），我个人比较喜欢全面吐司一片，有时候会少涂抹一点花生酱在上面，装在保鲜袋里面，带去单位，吃完加餐去健身，能量满格。

　　最后附上几种我自己常常买的零食（都是粗粮饼干类，我喜欢吃脆脆的东西），不是崇洋媚外，只是觉得相对健康又比较好吃。