一碗减肥人群的腊八粥

　　在减肥的过程中，是不建议喝粥的，因为，米粮中的淀粉经过熬煮充分糊化、更容易被身体吸收，升血糖指数也变得很高，饱腹感也很差，很不利于控制体重。能通常的建议是：能吃饭就不吃粥，能吃粥就不吃糊！

　　但为了广大减重朋友能过一个美好的腊八，小编就给大家呈上一碗，减肥朋友也能喝的腊八粥。

　　首先食材的选择很重要，选择各种粗粮、杂豆来煮粥，有利于控制血糖，而且饱腹感很强，是煮粥的首选，为大家推荐几中食材：

　　燕麦

　　燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中，燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类，堪称谷物界的营养之王。

　　虽然是高碳水化合物主食，但相比于大米白面的主食，燕麦的血糖上升速度较慢，并有利于提高胰岛素敏感性。

　　大麦

　　与其他谷物相比，大麦含有丰富的碳水化合物，但膳食纤维含量也高，能够有效地降低胆固醇，维持血糖水平，增强饱腹感，有助减肥。

　　糙米

　　GI值较白米低，血糖上升速度较稳定且较慢，可以避免胰岛素快速分泌，降低脂肪囤积的机会。含有大量膳食纤维，消化速度比较慢，饱足感维持较久。并富有维他命和矿物质，是减重期间主食的优选。

　　芸豆

　　植物中的蛋白明星，每100克，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

　　是一种天然的淀粉阻断食品，富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体的脂肪摄取。

　　红豆

　　含有较多的皂角素，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能。膳食纤维含量丰富，饱腹感很强。

　　绿豆

　　碳水化合物成分与粗粮接近，并且膳食纤维含量高，饱腹感强，非常适宜减肥期间食用，长期食用还可以改变气色。

　　禁忌食材：

　　白米，糯米，淀粉含量高，切血糖升高的速度快，饱腹感差，不利于控制体重。

　　坚果类如：花生，瓜子，腰果等也要少放，脂肪含量较高，热量较高！

　　糖类，对于减重的朋友煮粥时糖就不要放了。

　　好了，这碗适合减重朋友的腊八粥，晚上熬起来吧。