那咱们就来聊聊饱腹感这个话题:
1:最关心的话题是“什么食物饱腹感强又不胖”
常见食物的饱腹感,由强到弱,大致是这样的:
高蛋白食物,如鱼禽、瘦肉、鸡蛋,牛奶等;
全谷杂粮,如燕麦、杂粮饭、豆类、全麦面包等;
含糖量较低的水果,如橙子、柚子、蓝莓,草莓等;
全部蔬菜。
而像甜饮料、甜点、薯片、饼干、糖果等,都是饱腹感很低的,吃了没一会儿就会饿(能量还不低)。
既然水果饱腹感也不错可不可以晚上水果代餐?
答案是:不可以
水果饱腹感虽然不错,但是比起谷物主食来说还是逊色,最最最大的问题是水果糖分高,多余的糖分就会变成能量,多余的能量就会变成脂肪。
有些小伙伴宁愿牺牲正餐来吃零食,觉得这样吃零食心安理得,对吗?
答案是:不对的
零食、甜食不仅高热量,而且含有大量添加糖。吃零食、甜食虽然可能很快产生一种快感、满足感,但其实饿得非常快。
上面说蔬菜饱腹感不错,那光吃蔬菜可以吧?
答案是:不可以
很多人靠只吃水煮菜的做法减肥,虽然可能产生暂时性的饱感,但绝对不可能提供主食带来的满足感、幸福感,营养和能量都太低,是很难长期坚持的。
那要怎么样吃才能既吃饱又不怕胖??
1:不能单一食物吃到饱,食物混合吃。
比如,吃蔬菜沙拉时加点鸡胸肉,吃小面包时加个鸡蛋,吃杂粮粥时撒一把坚果……这种混合吃法,饱腹感都会更强。
2:压力大时候不要吃。
比如「压力山大」时,就特别容易暴饮暴食,而且不太容易感到饱。要学会适应在这个时候,去选择饱腹感更强的食物。
3:食物多样但不过量。
主食:粗细搭配,粗粮至少占主食的一半。
优质蛋白质:可以早餐一颗水煮蛋加一杯脱脂牛奶,午餐一个手掌大小的鱼、禽或瘦肉,晚餐一个拳头大小的豆腐。
蔬菜:午、晚两餐,每餐吃250克蔬菜(可以更多),以深色蔬菜、绿叶蔬菜为主,要先多吃蔬菜后少吃主食。烹调方法多选择蒸煮、凉拌。
加餐:可以选择鸡蛋、坚果、牛奶或者低脂无糖的酸奶。
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