美食也能不长肉

　　一个典型的美国佬每周大概下4次馆子，就算不在馆子里吃，八成也是在路上随便买点什么带回去吃，他会带着上午的咖啡啦，自动贩卖机卖的零食啦，饭店里打包的食物啦等等。如果统计一下美国佬一天吃的卡路里，你会发现其中三分之一都来源于外面的食物。

　　明明很努力...

　　却千方百计减！不！下来！

　　“为什么  为什么”

　　朋友太多人缘太好

　　外头的卡路里来势汹汹，

　　既然免不了就只能躲啦！

　　来

　　做一套测试题，看看你能做对多少？

　　点单大考验：外出就餐时，哪个才是最佳选择？

　　Q

　　A

　　&

　　声明：同样的菜不同餐厅做出来的会不一样，这里的“正确答案”指的是通常情况下的最佳选择，能提供更多的营养，更少的卡路里。题目中的餐厅菜品都不是特指，但基本都是你外出就餐可能会在菜单上看到的食物。

　　问题1

　　你约了朋友喝咖啡，所以不在家吃早饭了，反正可以在咖啡馆吃。那么问题来了，在咖啡馆你的选择是？

　　a）低脂泡芙蛋糕加上无脂热可可

　　b）半张轻奶油谷物百吉饼加小杯拿铁

　　c）一块咖啡蛋糕加一杯美式咖啡

　　正确答案is b

　　是不是都很傻很天真地选a了？不要被选项里什么低脂、无脂欺骗了。很多无脂产品所含的卡路里和有脂的也没差，它们是不含脂肪，但糖就相应的多了。典型的咖啡馆泡芙蛋糕，哪怕是无脂的那种，都会含大概500卡路里，因为泡芙蛋糕体积大，而一杯中杯无脂可可大概含200左右的卡路里，虽说无脂但它全是糖啊！一小块蛋糕和美式咖啡听起来没什么，量不大的样子，但它们的能量加起来有400卡。百吉饼加小杯拿铁在这道题里才是正解。前者大概200卡，后者100卡左右，而且拿铁还能提供一些你需要的蛋白质呢。

　　问题2

　　你赶着去机场接一个朋友，但是你又很饿很饿很饿，然后停下来觅食的地方是汉堡连锁快餐店的移动车。好啦，请听题！既考虑营养又考虑卡路里的话，以下哪种才是你正确的选择呢？

　　a）芥菜酱汉堡加份番茄酱加一份冰爽茶

　　b）鱼肉三明治不要蛋黄酱加一份无糖汽水

　　c）一份蔬菜色拉两大包沙拉酱再来份水

　　正确

　　答案　is　a

　　大多数快餐店用的三明治鱼肉是油炸鱼肉，所以即使不加任何酱，每份鱼肉三明治所含的卡路里都高达400。最佳选择其实是汉堡，大概300卡。问题又来了，为什么不是蔬菜色拉呢？当然，单单是蔬菜色拉的话卡路里确实不高，但你那挑剔的味觉能满足啃草吗？加上两大包沙拉酱热量可就不一样了啊喂！你加的不只是沙拉酱，是大约350卡的脂肪，而且一餐不来点蛋白质的话，你很快就会饿了，接下来会发生什么可想而知啦……

　　问题3

　　一整天血拼下来口袋瘪了腿也迈不开了，商场餐厅中餐飘来阵阵香味，你会选择点什么吃呢？

　　a）蔬菜炒面

　　b）鸡肉炒西兰花加半碗米饭

　　c）两个春卷一碗馄饨

　　正确

　　答案　is　b

　　正解当然是鸡肉西兰花啦。炒面那么油腻，面条吸了大量油脂，有一家著名的中餐连锁店的炒面卡路里接近500啊，这还不含能消除饥饿的蛋白质。两个春卷一碗馄饨听起来不错，但两个春卷就有400卡了，再加上300卡或者更多的馄饨，OMG，啥也不说了，还是看看鸡肉西兰花组合吧，这两样食材都不含什么脂肪，一餐加起来大概450卡。

　　问题4

　　你正在最爱的牛排店里翻着菜单点前菜，每个都那么诱人，但你还想留点卡路里分配给主菜，这时你要如何抉择？

　　a）烧烤酱配鸡翅

　　b）菠菜酱配皮塔饼

　　c）马苏里拉奶酪切片西红柿加罗勒叶

　　正确

　　答案　is　c

　　马苏里拉奶酪切片西红柿加罗勒叶是正解！马苏里拉奶酪是一款富含蛋白质的低脂干酪，西红柿作为一款纯良的蔬菜卡路里含量也不高。别因为那是菠菜就被菠菜酱欺骗啊，一份菠菜酱是由很多高油高奶的原料做出来的，卡路里含量都很高。况且每一块皮塔饼都是12卡，一把皮塔饼下去，卡路里摄入量岂不是蹭蹭地涨。另外那个鸡翅虽小但是油炸过啦，而且通常份量十足，一般餐厅里的一份烧烤酱配鸡翅会有500卡。

　　问题5

　　和朋友在餐厅聚餐，不来点餐后甜点不尽兴，但又不想吃太撑，怎么办呢？

　　a）一片草莓芝士蛋糕

　　b）浆果巧克力糖汁冰淇淋球一个

　　c）一片胡萝卜蛋糕

　　正确

　　答案　is b

　　第二个才是正解，惊讶吧。一个冰淇淋球大概150卡，水果没有什么卡路里，一匙巧克力糖汁大概也就50卡的样子，所以这份甜点大概是250卡。一块芝士蛋糕就算仅仅是一片也会高达500卡，因为芝士会很油腻。胡萝卜蛋糕中含油，而且会有甜奶油芝士在上头，所以它的卡路里含量跟芝士蛋糕差不多，甚至比芝士蛋糕还多一点。

　　问题6

　　假设你正在度假，在酒店的自助餐厅你会点什么呢？

　　a）两份荷包蛋加火腿丁再来一些新鲜水果

　　b）三份薄煎饼只加糖汁不加黄油，再来一大杯橙汁

　　c）一碗葡萄干燕麦加低脂牛奶，再来一杯红梅汁

　　正确答案  is  a

　　别被听起来很健康的燕麦欺骗哦，有些燕麦一小杯就有450卡，还有啊，只有真正的勇士才会在燕麦里撒葡萄干，去品尝无数卡路里摄入带来的代价（一小匙葡萄干就有30卡啊），低脂牛奶（120卡）再来一杯红梅汁（160卡），你果然很猛啊！糖汁煎饼加上橙汁大概有600卡，不含蛋白质，根本不能吃饱啊骚年们。火腿相对而言基本是瘦肉，不像培根或是香肠那样油腻，基本不含什么卡路里。另外一些水果也能增加你的饱腹感。总的卡路里含量大概400卡，当然是最正确的选择啦。

　　完成测试，三观已颠覆~~~

　　除了考虑菜品的口味，你还得计算一下卡路里，在保证当天需要的营养的基础上就别再给自己增加额外的卡路里咯。