集美味与减脂于一身的高颜值紫薯蛋卷来了
摘要：因为不论是米还是面，是小米还是玉米，它们含淀粉非常高，能达到70%-80%，100克中所含的热量在340-380千卡之间。可是吃起来“很面”的紫薯品种，含淀粉也只有23%。
2016版中国居民膳食指南中推荐每天摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。所谓每日食用50-100g薯类，其中就包括了紫薯。
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很多
减肥的人都知道，紫薯应该是减肥
减脂路上不可或缺的主食了。
因为不论是米还是面，是小米还是玉米，它们含淀粉非常高，能达到70%-80%，100克中所含的热量在340-380千卡之间。可是吃起来“很面”的紫薯品种，含淀粉也只有23%。
紫薯比大米饭消化速度慢，能够较好地维持饱腹感，尤其是对处在减肥期间的人，用紫薯配合米饭做主食，对控制体重和餐后
血糖应当是有利的。
所以为了让大家能够更好地吃这个饱腹又减脂的紫薯，今天就教大家一道紫薯蛋卷的做法，让你爱上这个集美味与减脂于一身的高颜值的紫薯。
??1、材料
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紫薯*1，鸡蛋*1，全麦低筋粉20g，脱脂奶50ml
??2、鸡蛋打入面粉中
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??3、倒入牛奶，搅拌均匀至稀糊状
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??4、紫薯压成泥，可加入适量牛奶备用
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??5、烧热的锅中倒入稀糊至凝固状即可关火（可加油可不加油不粘锅）
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??6、在蛋饼上均匀的铺上紫薯，动作要快
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??7、小心的卷起来，卷过程中容易散，可以卷一点，压实一下，再继续
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??8、可爱的紫薯蛋卷就完工了。
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