健身餐吃到发愁了？

　　健身餐吃到发愁了？试试几款实用家常菜

　　在不健身的人的眼里

　　健身的人应该只吃水煮清菜

　　在一部分健身人眼里

　　感觉健身餐无从吃起...

　　用常见的菜

　　如何做出自己喜欢吃的健身餐

　　酱肉丝炒面

　　原料：

　　角瓜半个，牛肉丝，水面（挂面不太好炒），葱一截。

　　做法：

　　1.牛肉丝腌制15min，加淀粉、生抽、盐和花椒粉，也是冷冻切会比较细；

　　2.酱汁做法：一勺蚝油+一勺黄豆酱+一勺味极鲜；

　　3.面条水煮放盐，可以加叶子菜一起，不要全熟，捞出来过凉水，喷橄榄油拌匀；

　　4.热锅凉油爆香葱蒜末炒牛肉丝，翻炒加角瓜丝，加入一半的酱汁，快起锅之前加入面条炒匀，关火焖30秒。

　　酸菜清蒸鱼

　　原料：

　　鱼片，豆豉，生抽，酸菜，葱姜蒜末，盐，料酒。

　　做法：

　　1.鱼用料酒、盐腌制15分钟；

　　2.将鱼摆入盘子中，盘子底铺满葱姜蒜末，将7:2:1的生抽:蚝油:酸菜水加豆豉做为汤汁，一半淋在鱼上；

　　3.蒸6-10min，主要看鱼片大小；

　　4.换盘子，或者倒掉之前蒸出来的水（防止腥味），淋入剩下的汁，放进热锅焖2min。

　　番茄牛肉杂蔬煲

　　原料：

　　蔬菜（以个人喜好为准），豆腐，牛里脊肉，珍珠小番茄（更入味），淀粉。

　　做法：

　　1.番茄去皮擦成泥，牛肉切薄片，放少许料酒、花椒粉、胡椒粉和盐抓匀；

　　2.锅中热油（椰子油很香），炒香蒜片，放入番茄泥，等冒泡时加入开水，放入牛肉片（已腌制15min），等开锅，如有浮沫请撇去；

　　3.蔬菜切片或小块入锅，等菜熟了就可以出锅啦，过程中加入生抽、盐和罗勒碎少许，出锅撒葱花和香菜。

　　南瓜酱鸡胸肉炒饭

　　原料：

　　老南瓜一小块，牛奶50g，鸡胸肉粒，蔬菜粒，剩米饭。

　　做法：

　　1.鸡胸肉切粒（最好冷冻时候切好），用几滴料酒、生抽、花椒粉和胡椒粉腌制；

　　2.杂蔬切粒，南瓜蒸熟，和少许牛奶打成酱，如果南瓜水分多就不用牛奶啦；

　　3.热锅凉油，炒熟鸡胸粒加入杂蔬炒至断生放米饭，继续翻炒，中途加入南瓜酱炒匀，如果南瓜很甜的话基本炒出来是香甜味的，如果有脱脂奶酪也可以加进来。

　　杂蔬炒鸡胸

　　原料：

　　豆豉，虾米，杂蔬，鲜鸡胸，酸辣椒。

　　做法：

　　1.鸡胸切丁腌制，蔬菜切粒，虾米用开水泡一下，葱姜切末；

　　2.热锅凉油（椰子油和鸡胸搭配绝佳），爆香葱姜末，加入鸡胸炒变色后加入蔬菜粒，加入豆豉（干）、虾米、生抽、少许盐、酸辣椒，炒匀入味，翻炒3min就可以出锅啦，拌饭拌面味道绝佳！

　　全麦培根卷饼

　　原料：

　　全麦面粉，生菜，培根片，鸡蛋，盐，淀粉少许。

　　做法：

　　1.全蛋打入碗，加入全麦粉、盐和一勺淀粉，搅拌均匀，干稀成都可以流动干了加一点水或者牛奶；

　　2.电饼铛不放油，预热后加入一大勺面糊，可以转动电饼铛，或者用摊饼的工具辅助，变色凝固即可，动作要快，不然饼太厚了不好吃；

　　3.出锅卷蔬菜、培根片即可。

　　番茄虾仁豆腐煲

　　原料：

　　番茄一颗，鲜虾、豆腐、蔬菜若干，香菜，蒜瓣。

　　做法：

　　1.虾子去头备用，剥皮去线，放入盐和料酒腌着；

　　2.热锅放椰子油，加入蒜瓣和虾头翻炒，此时可以炒出虾油的香味，加入番茄泥继续翻炒，直到冒泡；

　　3.加入少量开水，放入虾、豆腐，蔬菜看情况，叶子菜可以晚放，等虾仁豆腐变色后，放入生抽和盐，水分基本焖干就可以出锅啦。

　　虾仁炒饭/可乐小鸡腿

　　原料：

　　剩米饭，虾仁数粒，鸡蛋，杂蔬粒，小鸡腿，零度可乐，葱姜蒜。

　　做法：

　　1.虾仁开背去线，将鸡腿洗干净切口备用，喜欢吃的蔬菜切粒；

　　2.锅中喷橄榄油，将鸡腿煎至变色，放入蒜片姜片，倒入少许生抽、料酒、可乐，淹没食材即可；

　　3.中火焖煮烧开至收汁，中途放盐，注意不要离开，小心糊锅；

　　4.锅中喷油，鸡蛋炒碎，爆香虾仁葱花后倒入杂蔬，炒至断生，然后放入米饭翻炒，加胡椒、生抽、盐少许，翻炒1-2min后出锅。