吃什么才能保持好身材！

　　减脂期间，更需要充足营养！今天，小乐为大家介绍一款低脂营养蔬菜，芦笋。并带来芦笋炒虾这道菜，结合了两者各自的营养元素，让它们成为你减脂时期的营养助攻！

　　芦笋：低调的营养蔬菜

　　以前，芦笋在国内不算很常见，但近几年市场或超市也时常能够见到芦笋的身影。事实上，芦笋是一种不可多得的富含营养又低热量的蔬菜。

　　100g芦笋热量只有18kcal，但却含有丰富的维生素C和K。

　　100g芦笋所含营养素：

　　经常食用芦笋可以预防高脂血症和心脑血管疾病。有科学家做过这样的实验，结果表明，芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症有一定治疗作用。

　　那么，芦笋怎么吃呢？

　　小乐今天推荐的是芦笋炒虾仁，这道菜品中芦笋低脂健康，而虾仁不仅蛋白质含量高，且味道鲜美，两者搭配，营养美味兼得哟！

　　制作步骤：

　　1、准备好所有材料，蒜剥皮切成片，芦笋切成小段，虾去壳去沙线。

　　2、虾仁加少许盐、胡椒粉和料酒稍微腌制一会儿。

　　3、取一小锅，倒入水，烧开，倒入芦笋稍微烫一下（不需要完全烫熟），捞起来备用。

　　4、取一个不粘平底锅，开中火，锅热以后倒入少许橄榄油，爆香蒜片。

　　5、倒入虾仁炒熟。

　　6、再倒入烫过的芦笋翻炒，用一点点盐调味，还可以加少许生抽增鲜。

　　7、熟了就可以起锅了（因为芦笋已经烫过，所以不需要炒很久，否则就不爽脆了）。

　　8、趁热享用。