早餐要有油减肥效果翻倍 4款汤谱无需运动照样减肥

　　早餐要有油减肥效果翻倍

　　早餐为什么要有“油”？

　　研究发现，早餐的任务就是启动身体的新陈代谢，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只摄入碳水化合物食物，那么只能帮助提高一天中对碳水化合物的消耗，而如果同时补充脂肪类食物，那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同时早上吃油脂类食物可充分消化，因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。

　　高脂肪食物可帮助调整身体新陈代谢机制，当摄取午餐、晚餐、点心时，身体就能有效燃烧热量，避免罹患新陈代谢症候群。

　　碳水化合物也能促使身体有效运用能量，但高脂肪食物让身体在新陈代谢上更有弹性，脂肪、碳水化合物都能顺利转化为能量，身体也会善用这些能量。

　　也就是说早餐中应多补充脂肪类食物，可同步增强碳水化合物及脂肪代谢率，其减肥效果要比只补充碳水化合物类食物要好很多。

　　什么是优质油脂？

　　健康油脂富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不在内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。其中单不饱和脂肪酸能够降低血糖，加速热量散发，燃烧有害胆固醇，能够协助人体降解血糖，并分解脂肪。

　　健康油脂在高温度烹饪下，不会产生对人体有害的自由基，在进入人体后不会形成脂肪堆积，增加血脂负担，并且能够帮助人体吸收维生素。

　　有哪些优质油脂？

　　1、橄榄油

　　橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸，即油酸及亚油酸、亚麻酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。由于橄榄油在生产过程中未经任何化学处理，所有的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。

　　2、葵花籽油

　　葵花籽油的人体消化率96。5%，它含有丰富的亚油酸，这是人体必须的脂肪酸，可调节人体新陈代谢。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。

　　3、玉米油

　　玉米油中的不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油所含的亚油酸在人体内可与胆固醇相结合，促进饱和脂肪酸和胆固醇的代谢。玉米油是一种常见食用植物油，由于富含亚油酸和维生素E，有降低血中胆固醇、增进新陈代谢、抗氧化的作用，所以十分适宜作为减肥期间的食用油。

　　4、小麦坯芽油

　　小麦坯芽油的维生素E含量是所有植物油之中的冠军，被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。维生素E具有抗氧化、延缓细胞衰、促进皮肤新陈代谢的功效。亚油酸占小麦胚芽油50%以上，可降低血液中的脂质浓度和胆固醇含量，可调节人体代谢，增强人体活力等。

　　5、核桃油

　　核桃油中含有高达64%的亚油酸和12。2%的亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量，双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便、治疗便秘的作用，对减肥很有好处。

　　6、坚果类食品

　　除了食用油和肉类，坚果也含有大量不饱和脂肪酸。正在进行饮食控制，饮食清淡的减肥人群也可以选择从坚果中摄取健康油脂，均衡营养。

　　坚果中所含的脂肪酸为不饱和脂肪酸，它不会导致脂肪聚集，从而引起脂肪堆积，摄入不饱和脂肪酸能够达到很好的减肥效果。而且坚果中的脂肪会增加饱腹感，在食用坚果后，便不会有食欲吃更多的食物。

　　4款汤谱无需运动照样减肥

　　泡菜菌菇汤

　　材料：丛生口蘑30克、泡菜30克、面筋5个、盐少许、胡椒粉少许，水200毫升。

　　做法：

　　1、首先把丛生口蘑的底部切除，并将丛生口蘑清洗干净。

　　2、把锅内加水并将它烧开，把泡菜、丛生口蘑、面筋等食材一并放入锅里。

　　3、等到汤烧开后，加入盐和胡椒粉等调味料调一下味就可以了。

　　功效：丛生口蘑在菇类中所含的热量较低，是一种很不错的减肥食物，配合韩国风味的泡菜，减肥之余味道还不错哦。

　　小松菜鸡蛋牛奶汤

　　材料：小松菜30克、生鸡蛋1个、盐1/3茶匙、牛奶200毫升、橄榄油少许、酱油少许。

　　做法：

　　1、先把小松菜洗干净，将水分隔掉，然后将小松菜放在一旁备用。

　　2、把牛奶倒到锅里，稍微地将它煮热，接着将小松菜、鸡蛋等食材一并放到锅里，在煮沸之前放到碗里。

　　3、最后倒入一些橄榄油，充分搅拌后就可以饮用了。

　　功效：鸡蛋和牛奶都是富含蛋白质的食物，同时脂肪含量也不高，配合纤维素丰富的小松菜，减肥之余还可以美白哦。

　　玉米鲑鱼汤

　　材料：罐头鲑鱼2勺、玉米粒30克、椰菜叶1片、喼汁1茶匙、盐1/4茶匙、水200毫升。

　　做法：

　　1、先把椰菜叶洗干净后切成丝状。

　　2、往铁锅内加水并烧开，将玉米粒和鲑鱼放到里面稍微熬一下。

　　3、等到锅内的水沸腾后，加点盐和喼汁等调味料，接着把椰菜丝放到碗中，最后将汤倒入就可以了。

　　功效：玉米属于粗粮的一种，常吃可以促进肠胃蠕动，润肠通便，是不错的减肥食物，配合富含蛋白质的鲑鱼，熬煮出来的汤不仅减肥还鲜味十足哦。

　　牛骨虾皮汤

　　材料：牛骨、虾皮、姜蒜。

　　做法：

　　1、将一根牛骨洗干净后切成一段段，然后放到一旁的器皿里备用。

　　2、往牛骨里加入姜蒜后再滴几滴陈醋进去充分搅拌，等到水开后放到锅里，用温火熬煮1个小时。

　　3、将锅面上的浮泡后捞去后，再放入50g虾皮，加入少许盐后继续煮，煮够30分钟后即可盛出来饮用。

　　功效：牛骨里含有丰富的骨蛋白，脂肪的含量很低，因此熬煮出来的汤一点都不油腻。再加上虾皮的调煮，更有助于钙质的吸收。

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