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豆腐是减肥神器,但炸过之后却热量惊人!

2017-04-08 来源: 赛乐赛减肥  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:豆腐是家常食材,因为高营养、高矿物质且低脂,成为人们热衷的减肥食品,广受欢迎。

  为什么说豆腐可以减肥

  豆腐含有丰富的蛋白质,有利于增强体质和增加饱腹感,从而有利于减肥;

  豆腐和大豆中,含有改善易胖体质、预防肥胖的成分;

  豆腐含有的植物性微量元素极其丰富,有助于排出多余水分,提高消化功能,特别是针对腹部的脂肪尤其有效。

  但是,豆腐家族的成员很多,除了老派的传统豆腐,还有新潮的冻豆腐、油豆腐、百页豆腐等。很多人误以为所有豆腐制品都是低脂高蛋白,但却不知道豆腐经过加工后,热量和性质都变了!

  豆腐炸过后热量高得惊人!

  豆腐是减肥瘦身不可缺少的食材,每100克仅含72卡路里。可是,豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品,例如炸豆腐,经过油炸处理后热量翻了好几倍,高达386卡。

  也就是说,一块炸豆腐大概25克,就已经接近100卡热量了!

  如果你不能理解,我再举一个例子:1份炸臭豆腐=2大匙油。

  臭豆腐经油炸烹调,不但热量倍增,一份臭豆腐就有高达500—600卡热量;而且高温油炸产生的致癌物质,对人体非常有害。

  所以,别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心,千万不能多吃!

  豆腐加工越少越好!

  百页豆腐和油豆腐虽然好吃又唰嘴,但一口接一口地吃,热量可会一下子就爆表!

  想要健康吃豆腐,可以选择传统豆腐、嫩豆腐、冻豆腐等加工程度较低的豆腐,以免不小心误食过多的隐形油脂,进而增加肥胖和各种慢性病的风险。

  万能的豆腐减肥食谱

  豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘;锅内放油,下入咸蛋黄碎炒散,加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟;将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上,再撒少许葱花即成。

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