产后恢复要补充营养素 产后减肥食谱推荐

　　新妈妈产后恢复要补充营养素

　　维生素B保障身体代谢

　　维生素B是影响我们身体代谢的重要营养素，维生素B群摄取不足会导致肥胖。

　　据了解，缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量；缺乏燃脂必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖；没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢；而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。

　　维生素C促进脂肪燃烧

　　说起维生素C，大家都知道它是一种重要的抗氧化抗衰老营养素。在这里，要告诉大家，其实它还是减肥利器。

　　①维生素C可刺激去甲肾上腺素

　　去甲肾上腺素可以帮助人们调节郁闷心情，改善情绪，被称为一种“瘦身激素”。因为去甲肾上腺素可以影响你的大脑抑制你的食欲，让你感觉不需要进食。它还会刺激你的情绪，让你感觉很充实，忘记饥饿。摄取维生素C后，人体内的去甲肾上腺素就会激增，进而抑制食欲。

　　②维生素C可改善脂肪和类脂代谢

　　血液中的VC浓度越高，体内脂肪通常就越低。补充VC可有助于脂肪燃烧。研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。

　　③维生素C能合成肉碱促进脂肪代谢

　　维生素C合成肉碱，可以加速脂肪的分解和燃烧。在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。

　　维生素D有助女性保持肌肉量

　　最近一项新研究表明，维生素D有助于女性塑造肌肉和减少肌肉量流失，甚至可将肌肉维持到更年期后十几年。另外一项来自巴西的研究显示，服用维生素D的女性肌肉力度增加25%）。

　　研究人员发现服用补充剂的受试女性的肌肉强度增加25.3%，而服用安慰剂的受试女性肌肉量平均减少6.8%。未服用维生素的女性肌肉量下降是服用维生素女性的两倍。研究人员说：“通过我们的研究可以看出单独补充维生素D可以降低肌肉流失的程度，肌肉流失是骨骼肌一种退行性的损失。”绝经后的女性服用维生素D补充剂有助于降低肌肉流失的风险。

　　特别提醒，重视维生素的补充固然是好事，不过每个人都应该按照自身的情况来确定摄入量，女人为了美丽吃点维生素无可厚非，关键是“不要为了吃维生素而吃维生素”。维生素也有不同的属性，譬如维生素D等不像水溶性的维生素E可以随体液等排出体外，如果摄取过量的话很容易在体内囤积，引起不良反应，在临床中，发生维生素D中毒现象并不鲜见。

　　产后减肥食谱推荐

　　西芹芦荟滑虾仁

　　原料：芦荟1条、鲜虾12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小块、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、清水3汤匙、白胡椒粉少许、盐少许。

　　制作方法：

　　1、将芦荟去皮后切粒冲水；西芹切片、生姜切片备用；

　　2、虾去头去壳后抽出虾线，沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟；

　　3、炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散；

　　4、倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒；

　　5、虾仁变红后调入白胡椒粉和盐，勾入水芡粉炒匀即可。

　　小贴士：鲜虾中丰富的营养能帮助补充能量，西芹能清理肠胃，而芦荟对妈妈们子宫的恢复有很好的帮助哦。

　　海参当归补气汤

　　原料：干刺海参100克、当归30克、黄花100克、荷兰豆100克、百合20克、姜丝10克。

　　制作方法：

　　1、泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时，从腹下开口取出内脏；换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，24小时后就可以做汤使用了；烧热水，放入海参，1分钟后捞起备用，这样可以有效去掉海参的腥味。

　　2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝，下入泡好的黄花、荷兰豆加入足量的清水和当归煮沸。3、最后加入百合、海参，一起大火煮5分钟。4、加入盐、胡椒调味，鲜美的海参当归汤就做好了。

　　小贴士：海参是营养丰富的海洋食物，脂肪含量很少，和当归一起煲汤可以帮助产后补气，作为减肥过程中的辅助性食物是很好的哦！

　　开胃洋冬瓜

　　原料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量。

　　制作方法：

　　1、准备材料：冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量；海米用清水冲一下，泡15分钟；

　　2、冬瓜去皮去瓤，切片备用；

　　3、热锅热油，爆香姜丝葱末，加海米炒到稍变色；

　　4、加入加入冬瓜片，翻炒均匀；

　　5、加入泡海米的水，焖10分钟，到冬瓜片透明就可以了；

　　6、出锅时淋麻油，盐调味。

　　小贴士：冬瓜具有很好的消除水肿的功效，尤其适合夏天的时候饮用，最重要的是冬瓜有利于防止妈妈体内脂肪堆积的现象。

　　绿豆芽炒鳝丝

　　原料：1、绿豆芽二两、鳝鱼三两、甜椒一个、绿菜椒一个切丝、老姜一小块切丝、盐适量、淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。

　　制作方法：

　　1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。2、切丝。3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。5、勾芡起锅即成。

　　小贴士：绿豆芽食用是最方便的，如果担心外面买的有激素，可以自己发，保证安全新鲜，绿豆芽本身是由绿豆发来的，具有清热解毒的功效，而且豆芽从绿豆中发出来后，食用纤维会增多，不会造成肥胖。

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