在减肥路上你犯了多少个错？

　　减肥一直是网络热词。然而，减肥成功者寥寥无几，造成这个结果的主要原因在于大多数人没有足够的减肥饮食知识。

　　例如：减脂要拼命运动？错！运动再多，吃得不对，仍然是个胖子。减肥要吃得清淡？错！清淡的食物难以长期坚持，最终回换来暴饮暴食。减肥运动后不要再吃食物？错！运动后身体在恢复阶段，不补充营养，一切努力化为虚有……太多的错误让胖子们事倍功半。

　　下面就将减肥常出现的错误饮食观点拿出来进行分析。

　　喝粥，吃得清淡才可以减肥

　　在亚洲有75%的人口是B型血，B型血的人更喜欢将谷物作为主要食物，长期以来便形成了我们常说的“中国胃”。“中国胃”的特点是喜好食用碳水化合物、粗纤维食物，食物的加工工序较多，食物的温度高于体温。因为缺乏体内足够的维生素、矿物质元素，所以造成“中国胃”的人群对蛋白质以及脂肪的消化比较困难。因此，粥就成为最适应“中国胃”的食物，无论是出于经济原因还是身体消化问题，粥都是国人常常食用的食物。在今天，粥获得了新生，很多人认为粥比较清淡，所以我们常看到身边的大量的减肥者都在靠天天喝粥作为减肥的食物。

　　那么喝粥到底会不会减肥呢？首先我们要来看看粥的营养成分，在100克的米粥中，碳水化合物和水的总成分超过了99%，也就是说喝米粥就是喝水加吃大米。可知，碳水化合物是最容易让人长胖的营养素。

　　碳水化合物作为身体能量的直接提供物质，身体非常喜欢，而且容易吸收利用，也容易变成身体脂肪。一直以来在中国人的传统饮食中，碳水化合物作为主要的营养素，被超量食用，据中国营养学会调查显示：中国人的碳水化合物食用量占一天食物摄取量的70%以上，碳水化合物给身体带来糖分，过多的糖分会在肝脏中合成脂肪，这些脂肪会分布在内脏器官和皮下，最终导致人体变肥。所以，减脂期的饮食就要从减少碳水化合物摄取量着手，碳水化合物的食用量应该少于占全天摄取总热量的50%。减少食用简单碳水化合物，就是含甜味或易消化的碳水化合物（例如：粥）的食用，可以减少脂肪堆积的几率。可见，粥是营养不足，越喝越胖的。

　　节食可以减肥

　　减肥的人都知道控制饮食的重要性，常用的方法就是“饿”治。身体在“饿”治过程中，瘦体重（身体骨骼、内脏、肌肉和水分的重量）会减少，那么就变瘦了吗？答案是否定的。一个人的胖瘦也不是体重的数字决定的，而是由身体脂肪含量的多少决定，因此，减少脂肪不是少吃就可以的。很多人认为减肥就是饿肚子，所以无章法地减少饮食量，最后造成身体瘦体重丢失，也就是身体内肌肉和水分的丢失。

　　想想为什么有的人吃很多也不胖？有的人吃得少也发胖？其实造成肥胖的主要内在原因就是身体的新陈代谢速度不同。如果新陈代谢速度快，那么身体就不容易储存脂肪，如果新陈代谢慢，那么则反之。每个人的新陈代谢受到遗传基因的影响，同时，身体内的肌肉数量决定新陈代谢的快慢，肌肉越多，新陈代谢越快。错误地节食造成体内肌肉量减少，新陈代谢就被人为地变慢了，所以就算减少了体重，但是脂肪却没有丢失。当饮食恢复后，体重就会出现反弹，这个结果大家都很清楚，因为更慢的新陈代谢带来更多的脂肪储存，这就是节食减肥痛苦，并且越减越胖的原因。所以，做力量训练同时保持适当的热量摄取，才是真正有效果的减脂饮食原则。

　　少吃肉可以减肥

　　想减肥，还吃肉？哈哈，在大众的观点中，吃肉就代表着要发胖了！对于想要减肥的人来说，嘴不馋，少吃肉应该是必须做到的。但是事实真的这样吗？答案又是否定的。前文我们提到了最容易变成身体脂肪的营养素是碳水化合物，因为糖分是身体能量的来源，所以身体特别喜欢储存糖分，而一旦补充过量就在肝脏中转化为脂肪。那么吃肉会不会变胖？要了解其中的奥秘，就看看肉里到底都含有什么了。

　　一般的肉类食物中含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质。蛋白质含有热量，但是蛋白质只有在有氧训练时才会转化成为糖分，而且不会被身体储存。因此，蛋白质不易或者说不会转化为身体脂肪。肉里的脂肪热量虽然较高，但是脂肪不易消化，因此转化为身体脂肪的时间较长，如果选择脂肪含量少的瘦肉，转化为身体脂肪的几率仍然低于碳水化合物。再看维生素和矿物质，它们不含有热量，而且对于提高代谢速度还有促进作用。因此可见，如果你在减肥期吃肉，尤其是吃瘦肉，那么，你的脂肪生长并不会很明显，同时吃肉可以补充优质的蛋白质，蛋白质这种营养素的神奇之处就在于它可以在减肥期保存身体瘦体重，维持身体的新陈代谢较高状态。所以充足地食用蛋白质对于减少脂肪有特别重要的意义。

　　据中国营养学会调查显示：中国人的蛋白质食用量占一天食物摄取量的5-10%，普遍摄入量较少，这就是造成国人脂肪多，肌肉少的体型现状的一个重要原因，如果想健康地减少脂肪，蛋白质的食用热量应该占一天食物摄取量热的35%以上。

　　每天注意补充一些肉类食物，比如：瘦肉、鸡肉（去皮）、鱼肉、蛋类、乳制品；尤其是肚子饿的时候，用蛋白质食物来充饥是很好的选择，当然如果选择自然的蛋白质食物，有时确实难以避免摄取了多余的脂肪问题，因此，最好的解决方案应该就是补充蛋白质类运动营养补剂了。例如：我在减脂期，经常补充健乐多乳清蛋白粉，每天摄取2-3次，首先可以用其代替晚餐，减少热量和主食的摄取量。其次可以在感到饥饿时冲饮，这样保持瘦体重在热量摄取不足时不易丢失。然后就是在训练前30-60分钟饮用，保障在训练中肌肉损失达到最小。健乐多乳清蛋白粉可以为身体及时补充优质的蛋白质、维生素和矿物质，解决了减肥期身体的健康营养问题。

　　想减肥，运动后不要再吃东西

　　减脂运动后该不该吃东西？大部分人的选择（不吃）是错误的。运动的过程其实是对身体“破坏”和消耗的过程。经过“破坏”，身体在运动结束后，进行营养补充，适当的休息，才能得到修补并恢复，当这种良性循环发生时，身体才会出现脂肪的减少。

　　人体脂肪的其中一项功能就是参与免疫系统工作，当身体经过训练但得不到恢复时，免疫系统将启动工作模式，这时脂肪的减少变慢，身体将尽力留住脂肪以防止疾病的发生，那么首先健身的效果不会出现，而且脂肪的减少也不会出现明显的变化。只有健康的身体才能令脂肪放心地离开我的身体，任何不注重营养补充的健身锻炼会让健康收到威胁。因此：减脂运动后必须要补充营养，而且不必担心的是：这是一天中身体新陈代谢最高的时刻，所以此时最不容易储存脂肪（如果训练在晚上8点以后，请酌量减少食用热量）。

　　减脂期运动后的营养补充原则是：注重蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质及水分的补充；热量可以相当于一天饮食总热量的30%；还要特别注意的是，运动后只补充蛋白质，不补充碳水化合物，胰岛素不会分泌就无法将氨基酸带入到肌肉中去，蛋白质的补充造成浪费，此时应该注重碳水化合物和蛋白质的同时摄取，非常建议补充健乐多蛋白棒，它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质，对于身体的恢复有重要的帮助作用，而且方便携带，味道也不腻，是减脂训练后的最佳食物选择。