“断食重启免疫系统”这个说法是来源于一个研究的结果,所以并不算是完全胡扯。这个研究2014年时发表在《细胞?干细胞》(CellStemCell)期刊上。
但是,“断食可以重启免疫系统”是一个很模糊的说法,也容易带来过度解读。这其实还是一个比较初期的研究,它是否真的适合应用推广还不太好说。
重启免疫系统是什么
首先需要说明的是,这里所说的“重启免疫系统”到底是什么意思?其实,在这个语境下,它指的是促进免疫系统从化疗的伤害中恢复。
化疗药物对骨髓和免疫系统有一些副作用,而在这个论文中,利用小鼠进行的实验显示,间歇性的断食有助于帮助接受化疗药物的小鼠从药物的毒副作用中恢复,它们的免疫细胞也比较容易恢复到正常水平。
除了动物实验之外,这组研究者还进行了初步的临床试验,结果发现在癌症患者身上断食似乎也有类似的效果。
断食是否真有用,还需实验检验
但是,研究者自己也强调,这还只是初步的结果,如果真的要把这种方法推广出去,首先要进行更大规模的验证才行,现在也还不能推荐患者去断食。而且,这些结果都是针对接受化疗患者受损的免疫系统的,对健全的免疫系统而言,断食是否还有什么好处我们也是不知道的。
那么,断食在其他方面是否有什么作用呢?如果控制了总的能量摄入,并且能够坚持下来的话,它对减肥应该是有利的。但是,我们并不确定间歇性的断食是否比持续控制饮食更好。有研究认为间歇断食的减肥效果并不比普通的热量控制好,而且它也不一定容易坚持。
延长寿命、预防疾病?要打个问号
在延长寿命、预防疾病方面,断食的作用更不确定。在这方面,确凿的证据还很缺乏,不少研究是在动物中进行的,或者只研究了很少的人类样本,采取的也是一些间接的指标。基于这样的原因,权威机构也并没有推荐人们进行间歇断食。
目前,没有充分的理由推荐人们为了改善健康而进行断食。而且,断食并不是绝对安全的,它不利于保持血糖稳定,如果操作不好可能带来营养缺乏的问题,市面上流传的断食方案也没有经过什么科学检验。
所以,还是请三思吧。
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