水果不一定人人都“会吃”，犯了这些错误水果就等于白吃啦！

　　不管是儿童、成年人还是老人，每天吃水果都是很有必要的，新鲜的水果也是平衡膳食的重要组成部分。但是，如果你想要真正获取水果中的营养，以下这些吃水果的错误，记得千万不要犯！

　　错误一：

　　吃得过多

　　多吃水果对身体好，但是这个“多”并不是意味着吃得越多就越好！水果热量普遍不高，但任何食物如果多吃的话都容易导致热量摄入超标进而引发肥胖。特别是榴莲、牛油果等这些水果的热量都比一般的水果高一些，因此食用的时候要注意控制量。

　　那么每天摄入多少量的水果最为合适呢？根据《中国居民膳食指南2016》中建议：成年人每天应摄入200~350克水果。既能充分满足身体所需的营养，又不用担心热量摄入超标。

　　错误二：

　　水果只爱榨汁喝

　　有些人总是喜欢将许多新鲜的水果榨成果汁喝，甚至认为果汁比水果更加有营养，这是一个很严重的错误。将新鲜水果榨成汁，不仅会造成水果中的膳食纤维和部分营养大量流失，而且一杯果汁往往是由好几个水果榨成的，所以你往往会在无意识中摄入更多热量。

　　吃水果最好的办法就是将新鲜的水果洗干净直接吃，既能保证营养、口感，也不用担心糖分摄入过多，引起肥胖。

　　错误三：

　　挑剔偏食，只吃一种

　　部分人对于有些水果特别偏爱，于是每天都只吃一种水果。然而每种水果含有的营养物质，各自“擅长”的都不同。比如红色和黄色水果中的β-胡萝卜素含量较高；枣类、柑橘类和浆果类维生素C含量高等，不同水果中所富含的营养物质是无法替代的。

　　一天中不仅水果的量要达到标准，水果的种类也应多样化。水果不分伯仲，变换种类吃，不同的品种、不同的颜色搭配着吃，这样既能保证摄入的营养多样，还不容易对吃水果产生“吃腻了”的心理。

　　错误四：

　　蔬果一样，以果代蔬

　　还有的人认为蔬菜和水果的营养成分和健康效应上有相似之处，因此可以用水果替代蔬菜。尽管有相似之处，但其实它们在营养价值上依然是各有特点。蔬菜的品种比水果多，而且深绿色蔬菜中，维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量要高于水果，因此水果是不能替代蔬菜的。

　　小康康建议大家一天中的每餐都要有蔬菜和水果，水果可弥补蔬菜摄入的不足，水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多，且水果食用不用加热，营养成分不受烹调因素的影响，因此蔬菜也不能替代水果，最好的方式就是二者都均衡补充。

　　错误五：

　　只吃果肉，不吃果皮

　　很多人担心果皮上有残留农药或者是打上了不安全的工业蜡，因此吃水果从来不吃果皮。其实很多果皮中的维生素和抗氧化物质含量一般会比较高，比如苹果皮中的膳食纤维、维生素C和维生素A含量就比较高；葡萄皮中的抗氧化物也比果肉含量高。

　　一些水果的最佳吃法是连着果皮一起吃，这样摄入的营养素才会更充足。当然，前提是，在吃前一定要将水果洗干净。而对于苹果皮上的蜡，只要是食用蜡，想去除也很简单，用热水或盐水冲洗就可以啦。

　　错误六：

　　想吃就吃，未按时间

　　水果这么好，随时想吃就吃就行？当然不是！早晨就不适宜吃酸性水果，如柠檬、柑橘类，而应选择像香蕉、梨子等对肠胃刺激性小的水果。而空腹时，山楂、柿子、橘子等不适宜吃，橘子中含有大量的有机酸，空腹吃容易产生胃胀、胃痛的症状。

　　吃水果也要分时间看情况，比如猕猴桃、橘子、山楂等水果中富含的大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，所以更适合在饭后1小时吃，起到助消化的作用，还有就是睡前尽量别吃水果，增加肠胃的负担以及肥胖的风险。