减肥究竟怎么吃？最简单粗暴、行之有效的答案在这里

　　经常在微信后台收到类似这样的一句话咨询：“减肥怎么吃？”作为一个长期抗战在减肥一线的营养师，我表示真的好难回答，我对您一无所知，身高体重腰围，到底胖到什么程度？是否真的需要减肥？是什么类型的肥胖？日常饮食习惯有哪些需要调整？是否方便自己做饭？年龄和性别？职业性质？有无基础性疾病？有无运动习惯？有无过往的减肥经历？……等等这些都是要考虑的因素，又怎能给出有针对性、能起到效果的减肥方案呢？！

　　但是，作为一个负责人的原创公共账号，关于“减肥怎么吃？”这个庞大而笼统的问题，芙蓉还是觉得有必要给出一些适普性的建议，亲们可以对照自己的日常，进行修改和调整：

　　1、关于主食。不吃主食减肥的弊端已经说的太多，口臭，皮肤黄，掉头发，容易烦躁，赶走大姨妈…所以一定要吃，但是想减肥就得有所取舍着吃，生重粮食达到150克是安全下限，如果用薯类替代粮谷，按照4：1的比例替换，粗粮占三分之一，采用无油无盐的烹饪方法。

　　2、关于蔬菜。每天的蔬菜达到一斤半到两斤，深绿色蔬菜约占一半，菌类占四分之一，瓜茄类和根茎类占四分之一，采取少油少盐的烹饪方式，例如焯拌，凉拌，清炒，清蒸，白灼等方式。

　　3、关于水果。每天的水果量控制在半斤就好，千万不要以为水果健康就大吃特吃，水果的糖分不低，也容易变成脂肪堆积。优先选择维生素C和膳食纤维丰富的水果，例如柑橘类和莓类。

　　4、关于鸡鸭鱼肉。减肥并不意味着要远离这些美味食物，不拘于具体哪一类，每天总量在120克左右，也可以一周中，两天吃鱼虾，两天吃瘦肉，三天吃禽肉，贫血女生每周一次动物全血或者内脏。

　　5、关于蛋和奶。每天1个鸡蛋，平时吃肉少可以吃两个全蛋；每天饮奶量达到300毫升，可以为200克纯牛奶和100克酸奶，血脂正常完全没有必要选择脱脂奶。

　　6、关于大豆和坚果。大豆包括黄豆青豆和黑豆，每天可以吃到40克，相当于三分之一盒装北豆腐的量。坚果每天可以吃到去壳15克，作为两餐之间的加餐，选择原味少加工。

　　7、关于油和盐。每天食用油控制在25克左右，是一天的量，不是一顿的量，也就是说每顿炒菜不能超过1个，盘子里不能汪着油，以蒸煮炖为主。盐最好控制在5克，吃不出明显咸味。

　　8、关于零食和饮料。能少吃就少吃，最好不吃，一定要吃，选择小包装的，控制吃的频率和量，偶尔放纵为了更好坚持。用茶水替代甜饮料，蜂蜜水，蜂蜜柚子茶，红糖水等。

　　9、关于外食。现在人完全不在外吃饭几乎不可能，主义尽量避免油炸，干煸，红烧等菜式，主食避免煎炸，优先选择杂粮筐、五谷丰登，杂粮粥、窝窝头等，无法选择时可以热水涮后吃。

　　10、三顿饭规律，不吃宵夜。重视每顿饭，千万别为了减肥省略任何一顿饭，或者搞什么水果减肥等变相节食法，所谓吃好了才有力气减肥，亏欠身体的终究是要还的！

　　（好吧，我承认我有强迫症，非得凑够十条才满意，十全十美嘛，嘻嘻）

　　还有最后一条，也是非常重要的一条：你可以压根都不要去想减肥这件事，按照这些原则去做就好，量的多少可以根据需要自己调整，不需要太长时间，也许一个月或者几个月，就会收到惊喜！

　　当然，如果你期待那种一周瘦7斤的快速减肥法，那对不起，你真的来错地方了，芙蓉这里提倡的是不反弹、不损皮肤、不伤身体、不赶走姨妈、实现逆生长的慢减肥方法！好身材和好身体是一辈子要保持的状态，随时要反弹，损伤身体的减肥方法都是耍流氓！