吃对水果，瘦成一道闪电！

　　减肥之中，口感愉悦、零脂肪、富含维生素和膳食纤维的水果到底能不能吃？小乐来告诉你。

　　别看口感，看GI

　　昨天我们已经给大家普及过，GI值指的是升糖指数，也就是当我们将食物吃进体内后，血糖升高的指标。血糖上升过快的时候，你体内的胰岛素会马不停蹄地发挥作用，把糖原储存在肝脏或者肌肉里，身体消耗不掉的那些，就会形成脂肪堆积起来，这才是你变胖的真正原因。

　　越容易使血糖快速上升的食物，GI值就越高，糖类、淀粉、精制的食物都属于高GI值食物；反之，使血糖上升速度较慢的食物，GI值就越低。而营养成分之中，GI值最高的当属葡萄糖，达到了爆表的100。GI值高的食物，刚吃下去之后普遍满足感充分，但是血糖峰值一过，很快又会觉得饿。对减肥者来说，GI值越低的食物就越理想。

　　水果的种类超级多，它们的GI值，你造嘛？

　　如果我们给所有的水果做个GI值排行榜，排在20-30方阵的有樱桃、李子、西柚、桃子，30到40方阵的有苹果、橙子、草莓、梨子、猕猴桃，这些都是减肥期间的好选择，GI值相对低，可以放心吃。

　　相对简单的判断方法是，选择口感不算太甜、含糖量较低的水果比较安全。当然啦，这种粗暴的判断方法也有例外，比如香蕉和猕猴桃，GI值都在50上下，虽然糖度不低，但是富含膳食纤维，只要控制量，也可以吃。选择没那么熟甜的青香蕉和猕猴桃，GI值还会更低。

　　日啖荔枝三百颗？保你胖成杨贵妃！唐代美人杨贵妃为什么会发胖？万千宠爱？唐人尚肥？

　　不是不是都不是,因为她爱吃荔枝！

　　荔枝的GI值约为80，在水果界也算登峰造极，幸好玉环姐姐的年代交通不便，荔枝是快马加鞭送来的珍品，数量不会太多，不然恐怕她要胖到失宠。

　　西瓜的GI值也非常高，和荔枝相差无几，约为80左右，一定要多加警惕！夏天的傍晚来一大块西瓜，血糖就像云霄飞车一样飙到新高，那些相信“戒掉晚饭，吃西瓜”能减肥的姑娘们，血淋淋的事实终将让你们失望，又饿又胖，多悲惨啊。

　　不少热带水果GI值都很高，小乐劝你能免则免，即使真的要吃，也要浅尝辄止，好比木瓜（约60）、芒果（约60）、菠萝（约60）虽然味道好，但对减肥来说，都是隐藏很深的血糖炸弹。

　　中医认为会补益气血的桂圆、红枣，GI值也都较高，对血糖的刺激直接粗暴，想要减肥，最好尽量少吃。

　　好水果，怎么吃？

　　保持原状，餐前吃

　　标准答案是餐前吃！在进餐前20分钟吃一个苹果，对食欲有抑制作用，果糖会提高血糖浓度，立刻就感到“嗯，怎么好像有点饱“，同时，苹果内富含的粗纤维果胶还会让胃部有饱足感。

　　一定要记得，水果罐头往往会添加精制白糖，把水果榨成果汁则会损害其中膳食纤维的含量，都不利于你的减肥大计。