精细食物助长肥胖
浙大诺特营养中心调查发现,现代都市人吃精细的食物越来越多,长此以往会损失大量维生素。由于长期摄入纤维素不足,可使人发生便秘、痔疮、食欲不振、头痛、烦燥等。高热量的食物及烟酒等的大量刺激,加上缺少必要的运动,使都市人的糖尿病、冠心病、高血压、肥胖病等的发病率呈上升趋势。我们知道,精白米是稻子碾去稻壳,种皮,糊粉层,胚,仅剩下胚乳部分,颜色呈光洁莹白,但实质只是粒状的淀粉物而已。而淡茶色的糙米,仅碾去稻壳,剩下种皮,胚及胚乳部分,含有精蛋白,粗脂肪,淀粉,淀粉酶,维生素A,B1,B2,B12,E及叶酸和多种矿物质,纤维素等。糙米中富有含维生素B1,能促进辅羧酶的合成,维持正常糖代谢,避免对人体有害的中间代谢产物丙酮酸及乳酸的堆积。此外,糙米的种胚可榨出米糠油,含有80%不饱和脂肪酸,有降低胆固醇、促进脂质代谢及预防肥胖病之功。
酒精烟雾堆积脂肪
引起肥胖的酒主要是啤酒和白酒。啤酒加上美味佳肴,使人进食过高的热量,致使热量过剩,作为脂肪蓄积于皮下;同时,啤酒中的啤酒花素还可刺激斩粘膜,促进食欲,使人食量增加。所以,常喝啤酒很容易使人产生“啤酒肚”,而白酒会引起的肥胖主要与酒精引起的脂肪肝有关。酒精影响酶类的活性,间接引起甘油三脂增多,脂肪转化增加,加之饮酒时吃高热量菜肴,进一步加重了肝脏对能量转化的障碍,使大量皮下脂肪堆积引起肥胖。因此,经常大量饮酒会增加肥胖的速度。
每天吸烟15支以上的人更容易在戒烟发胖,因为戒烟的人时常会重新勾起烟瘾,而各种情况迫使其戒烟时心中似有一种空虚感,并想吃甜的食物,这是因为尼古丁降低了血液中的胰岛素水平,从而减低了人们对甜食的欲望;去除尽可尼古丁后,血液中的胰岛素水平会提高,人就倾向于吃更多的甜食。
那么,是不是可以用吸烟的方法来减肥呢?事实上,这是减肥的下下策,吸烟给人体带来的危害远比体重的超出所造成的危害大得多,尽管我们没有做过大规模的流行病学的调查,但在临床中却发现许多消瘦病人戒烟后,面部光泽有了明显的改善,但体重没有明显增加,个别人的体重增加与饮食习惯地改变有密切的关系。
纯植物提取,促进脂肪代谢,溶解多余脂肪,清理胆固醇,降血脂。
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