节食减肥？一个大写的蠢！

2015-12-07 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：冬天是最容易长膘的季节，很多朋友一到冬天就开启“吃吃吃”模式，导致体内囤积了不少的脂肪。那么，该怎样在最容易长膘的冬季控制体重呢？很多人认为节食减肥的方法最有效，但事实是这样吗？

　　关于减肥，有这样一些谣言。

　　谣言一：想要减肥一定得吃的少、吃的清淡

　　在西方营养学角度，减肥必须低脂、低糖、低油，我称这些为“低能饮食”，低能是指没能量。节食初期，体重的确会迅速下滑，但逐渐人体的调节系统会对节食所造成的能量短缺作出反应，降低细胞代谢率以减少能量的消耗。当新陈代谢率放缓，消耗热量能力减退，身体细胞因长期挨饿，当有食物到肚，便会快速吸收血糖储存，制造脂肪以备他日再挨饿时有能量。结果在不断重复节食减肥的恶性循环下，只会越吃越少，越减越肥。

　　某些减肥餐，只可用极少量的盐、姜来提味，我相信你吃两三日，已经不想再吃下去。从而使你对有味的食物产生强烈欲望，过分抑制味道的后果，就会令你抗拒减肥餐。

　　谣言二：支持蛋白质，想不瘦都难

　　高蛋白质食物的消化时间长，而且当中的氨基酸会给予脑部讯息，易产生饱肚感觉，这种讯息比碳水化合物、脂肪所制造的饱肚感更强及更持久。所以跟蛋白质餐能全日饱满，不会因肚空空而偷食，饱住肚也能减磅。

　　不过当缺少进食淀粉质时，会令营养不均衡，会出现易攰、难集中精神及抵抗力变弱的情况，但由于这是减少摄取热量来令体重下降，故这是减不得其法。此外，进食高蛋质食物是会短暂流失水分，如果觉得消瘦了，其实是因为水分减少，甚至是肌肉减少，而不是脂肪减少。

　　长期使用此类食法，容易导致忧郁症及早衰老。反之，短期实行的话，即可完全发挥其优点。我特别设计的四大天王瘦身餐，就是以十天为一个循环，同时经过改良的短期蛋白质餐，适合喜欢吃肉及处于平台期想加速减磅的人士。

　　推荐：四大天王瘦身餐

　　进食方法：

　　第1至5天：只可进食“四大天王”食物，量不限，吃到饱。第6至10天：除了“四大天王”食物外，可加入蔬菜（水果不要），50%“四大天王”，50%蔬菜，如：西红柿、菠菜、西兰花、黄瓜、芥兰等，量不限，吃到饱。但不可以吃淀粉质类，如米面等五谷、粟米、薯类。

　　可用少量植物香料，如醋、粗盐、蒜、洋葱、葱、柠檬、辣椒、芥末来调味（糖不可）。可喝咖啡、茶。可以清蒸、炖、炒、煎，但不可加油。以清蒸、炖为首选，可同时把多余的油脂释出，所以浮在表面的油绝不可吃。可用无毒性易洁镬。注意，没有列出的食物，就是不可以吃。

　　“四大天王”食物：

　　1、任何肉类：只可吃瘦肉部分，绝不可吃脂肪或皮，可吃内脏，牛羊猪均可。

　　2、海鲜：所有鱼类、甲壳类及贝类均可，鱼虾蟹蚝吃到饱。