1.萝卜炒肉片
【原料】萝卜150克。猪肉50克,植物油10克,酱油4克,精盐3克,葱2克、姜2克,味精少许。
【制作】①将萝卜洗净,去皮,切成片,猪肉也切成片。将炒锅加热,放入植物油,油热后先放葱、姜,再放入肉片,炒至将熟时,将萝卜片加入同炒,然后放入酱油、盐,再炒一会即可,佐餐食用。
【功效】润肺化痰、降脂减肥。适用于肥胖症、冠心病、高血压病患者经常食用。
2.糖醋萝卜
【原料】萝卜400克,白糖、醋、精盐、芝麻油各适量。
【制作】①将萝卜洗净,待用;将白糖、醋、精盐、芝麻油调成卤汁待用。②将萝卜切成两瓣,平放在砧板上用刀拍碎,平放盆中,叠成馒头形。在萝卜上浇卤汁即成。
【功效】有健美减肥作用。适用于高血压病、冠心病、肥胖症患者的辅助食疗
(实习编辑:莫韵常)
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