现在人们生活节奏越来越快,忙碌工作,为了节约时间,促使我们连吃饭的速度都变快了,常常边吃饭变追剧,边吃饭边工作,边吃饭边看手机,然而,吃饭的速度越来越快,却带来了肥胖的隐患。
为什么吃得太快会变胖?
胃的饱腹感传输到大脑需要20分钟的时间。也就是说,还没到20分钟的时候,因为吃得太快,你已经把胃塞得满满的,可是大脑却还不知道胃已经被填满,于是你还会继续吃东西,直到20分钟后,大脑感觉到的己经是“撑了″。
每次吃东西都很快,吃进去的食物就相对更多,自然比吃得慢的人摄入更多的热量,
怎么可能会不发胖呢?
吃得太快的危害不只是胖,吃得太快除了导致肥胖,其他危害也有很多:
1、消化不良
不要以为食物进入胃里才开始消化,其实食物的消化从口腔就开始了。口腔会分泌唾液,而唾液中含有淀粉酶,会分解一部分碳水化合物。
如果吃得太快,食物在嘴里没有经过初步分解就进入胃中,胃就需要加大工作量来消化这些食物。
2、患癌风险增加
吃得太快还会导致癌症风险增加,这可不是危言耸听。因为唾液中含有溶菌酶,食物在口腔中充分咀嚼后,唾液会与粉碎的食物充分搅拌,溶菌酶能除掉食物中隐藏的细菌和有害物质。
如果大块的食物没有经过充分咀嚼,那么很多细菌没被完全消灭就大量进入胃肠道,长期如此,就会导致胃肠道患癌的风险增加。每顿饭至少吃20分钟
你都怎么吃饭呢?
很多人喜欢一边吃饭,一边玩手机或者看电视,这其实是在分散大脑的注意力,这时你忘了自己已经吃了多少,只会一直往嘴里送食物,不知不觉地摄取过多,自然导致肥胖。甚至可能会没注意到食物当中的细小骨头,不小心吞下肚,造成肠胃伤害。
你平时吃饭是习惯用筷子还是用勺子呢?
用勺子吃饭,一挖一大口,吃饭的速度自然就变快了;换成筷子的话,每一口摄入的食物会相应减少,吃饭速度自然就慢下来了;喝汤也是如此,有人觉得用小勺子舀汤喝不过瘾,就换成大汤勺或大碗,咕嘟咕嘟灌下去,这样也会导致一次饮入过多的汤水,还把胃撑大了。
大多数人减肥只关注吃什么、怎么吃,却从没在意过吃饭的速度!
其实,只要做出小小的改变,就可以大大降低肥胖的风险。所以,无论再忙、再饿,也要记住慢慢吃饭哦!