但总体而言魔芋面的热量还是远低于其他面条。

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好啦进入正文：

之前有推送过一期关于面条的测评，里面不仅有常见面条的测评，还有如何看营养成分表和如何选择适合自己的面条，不知道大家是否还记得？

上回推荐给大家的三种适合减脂期间食用的面条分别是意面、荞麦面、魔芋面。

因为这三种面和普通挂面相比，它们的GI值都更低，热量也更低。但是哦，热量低不代表它就是好的，比如魔芋面，热量低，但是营养成分也低啊。

忘了的赶紧进入传送门复习一下！

万能传送门：面条测评：吃面食也会胖，你可能吃了假面条。

然后给大家献上这三种面+乌冬面的走心食谱，随带随吃

这四款当时拍完，工作室的小伙伴都喜欢吃的是魔芋面，主要还是汤料口感足。小厨自己呢则喜欢吃荞麦面，不知道你们会喜欢哪个

口蘑荞麦面

食材

荞麦面50g

西兰花50g

红尖椒52g

口蘑55g

黑胡椒3g

橄榄油12g

盐2g

步骤

01|口蘑切片，红尖椒切碎。

02|荞麦面放锅里撒点盐和橄榄油，煮熟。然后捞起放在凉水里；西兰花焯熟。

03|热锅倒油，放入蒜瓣、口蘑、尖椒生抽翻炒，倒入盐、黑胡椒。

04|依次在罐内放入荞麦面、西兰花、尖椒与口蘑。

酸辣魔芋面

食材

魔芋面220g

黄瓜丝60g

西红柿110g

干木耳4g

香菜适量

姜蒜末尖椒20g

辣椒酱15g

黑胡椒3g

橄榄油10g

生抽10g

香醋15g

盐2g

步骤

01|热锅倒油，放入姜蒜尖椒碎翻炒，再倒入香醋、生抽、辣椒酱、黑胡椒、盐、木耳，倒水煮沸，盛出。

02|西红柿切片，黄瓜刨丝，魔芋面水里煮熟捞起。

03|在罐中依次放入魔芋面、木耳尖椒碎、香菜叶、西红柿片、黄瓜。

牛肉乌冬面

食材

乌冬面90g

牛肉180g

胡萝卜100g

小葱两根

鸡蛋一个

黑胡椒3g

盐5g

步骤

01|水烧开下乌冬面，放盐。快熟时打入鸡蛋化开，捞起。

02|锅里倒水，倒入八角、香叶、生抽、料酒等调味料，放入牛肉，卤30分钟。

04|依次在罐内放入乌冬面、牛肉、胡萝卜。

番茄浓汁意面

食材

意面50g

小番茄80g

红彩椒55g

黄彩椒55g

黄瓜一根

肉末45g

番茄酱60g

橄榄油5g

迷迭香4g

盐3g

步骤

01|意面放水煮7分钟，撒少许橄榄油、盐。捞起。

02|黄瓜刨丝，小番茄对半切，彩椒切块。

03|热锅下油，放入蒜瓣，倒入肉末、料酒、小番茄翻炒，再倒入红黄彩椒、盐和番茄酱翻炒。

04|最后倒入意面翻炒，装入梅森罐中。

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四种面条给大家详细的对比下：

注：同类型面条不同品牌不同系列的它的热量等营养数据是有差异的，有时候差异还挺大。

比如魔芋面，有些能量（能量和热量之间换算：1千卡/1大卡/1卡路里(kcal)=4.184千焦(kJ)）是20多千焦，有些是80多千焦；

但总体而言魔芋面的热量还是远低于其他面条。

荞麦面：荞麦面的热量则远高于魔芋面，但它的膳食纤维和蛋白质含量远高于魔芋面，饱腹感更强，营养更丰富，而且荞麦面的口感，小厨是真心的喜欢。

意面：可以用三个高形容，高密度，高蛋白，高筋度

乌冬面：乌冬面的热量比荞麦面和意面都低些，在140大卡左右，但是它的膳食纤维和蛋白质也相对低些，所以饱腹感和营养方面没有意面和荞麦面好。并且它的GI值也是高于荞麦面的。

通过上面简单的介绍，然后给大家总结下：

GI值：魔芋面<意面<荞麦面<乌冬面

热量：魔芋面<乌冬面<荞麦面<意面(这是大致排列，不同品牌和产品有差别的哦)

所以一般健身小厨推荐荞麦面和意面，不是很赞同有些伙伴吃魔芋面减肥