吃不胖、搭配早餐、养眼……这次的零食也太万能了！

新的一年从规律饮食开始

——小厨

小伙伴们新年好啦！

好像都没怎么感受到年味，春节就这么过去了~刚回到工作岗位的大家作息调整过来了嘛？

俗话说的好，每逢佳节胖三斤。尤其是一到春节，各种聚餐加年夜饭，顿顿大鱼大肉，长胖也是免不了的了。

过完春节回来上班的我

新的一年，新的减脂计划也是少不了的。小厨也乘此机会立个flag！新的一年，小厨要研究更多的食谱，给大家带来更美味的减脂餐！

所以呢，今天的健食研究院就给大家带来了两款有颜又低卡的减脂小零食。

小厨会想到做这个食谱真的可以说是很日常了。

话说年前有两天加班，小伙伴们都饿了，想着要吃点什么零食解解馋。于是小厨就和我们的营养师小露去给大家研究好吃的。经过一天的努力，就有了大家年前几天的零食！

好东西肯定不能私藏啦，想到已经工作的小伙伴们年后回来肯定也是要加班的，特此分享这两个食谱，大家多做一点，当加餐吃啊。

没空吃晚餐的时候也可以先垫一垫肚子，饱腹感很不错的噢~

那么，一起来看食谱步骤吧~

725大卡/1整个

丨食材丨

高筋粉320克鸡蛋2个

菠菜2棵火龙果半个

可可5克酵母5克

橄榄油20克盐3克

牛奶50克

01丨锅中烧热水，放入菠菜，烫熟后捞出切成段，火龙果去皮后切小块。

02丨火龙果（菠菜）放入搅拌机中打成汁备用。牛奶用微波炉中火加热1分钟，加入酵母搅拌均。

03丨鸡蛋敲开只留蛋清，用打蛋器打发蛋清，直到蛋清打发至蛋清按着有点发硬。

04丨四种颜色的面团制作

1、碗中放80克面粉、20克菠菜汁，5克橄榄油、10克牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团。

2、碗中放80克面粉、20克火龙果汁，5克橄榄油、10克牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团

3、碗中放80克面粉、5克橄榄油、30克牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团

4、碗中放80克面粉、5克可可粉、5克橄榄油、25克牛奶少许盐，搅拌均匀后揉成面团

05丨所有的面团用保鲜膜包起来放到温暖的地方发酵至两倍大

06丨把面团擀成薄片，静置15分钟。把面团擀成片摞在一起，再用擀面杖擀薄一点卷起来。

07丨收口朝下放入模具里，再次发酵至面包到模具的7分满，盖上锡纸，烤箱150°预热5分钟。把面包放到烤箱中150°/50min

小厨点评：这款面包的颜值已经可以当选网红面包啦！面包就是咸香口味的，有淡淡的小麦味。长条形的面包冰箱保存3-5天没问题，吃的时候切一块下来热一热即可

小伙伴们也可以把高筋粉换成全麦粉，做个七彩全麦吐司。加餐或者早餐、晚餐当作主食是很不错的~还可以用来做七彩三明治~搭配着早餐吃，有颜又好吃。

一个面包差不多可以切10-15片，一片的热量差不多在48.3-72.5大卡

1560大卡/450g

丨食材丨

土豆300克全麦面粉200克

低筋面粉100克橄榄油20

牛奶30克小苏打1克

香葱10克海苔5克

01丨低筋粉、全麦面粉、小苏打混合后，用筛子筛一遍。海苔撕成小块，香草切小段。

02丨土豆去皮后切厚片，放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子能容易穿透后，放碗中捣成泥

03丨过完筛的面粉，加牛奶、小苏打、橄榄油混合均匀，在加捣成泥的土豆。

04丨用手把面和土豆和成光滑的面团。把面团分成两份。分别擀成厚片上面撒上香葱（海苔），揉进面团里揉均匀。

05丨揉均匀的面团擀成薄片。烤箱预热175°。用刀切成正方形，用叉子在表面均匀叉出小洞，放到烤盘上，175°/15min.

小厨点评：这款土豆薄脆和我们之前做过的苏打饼干有一点类似。但是它加入了土豆，更薄更脆一点，口感更像是零食。

海苔和香葱两种口味，可以说是非常经典了，根本不会吃腻。日常当作加餐、零食都可以，没什么乱七八糟的添加，很健康，热量也不高

吃不完的也可以用密封袋装起来，放在冰箱冷藏，保存一个星期肯定是没问题的~

小厨用上图的密封袋装好一共5袋，每袋90g左右，总热量差不多1560大卡，平均一袋312大卡。

这两款都非常适合当作加餐，特别的抗饿，加餐吃个半袋就足够了。尤其适合经常加班的小伙伴，运动前后吃或者是当作晚餐主食都挺好的。

关键是很耐放，只要有个密封袋就可以啦~做起来也不难，毕竟食谱步骤都这么详细啦。一次做一个星期的量，完美~

最后送上小厨之前做的苏打饼干的食谱

对于今天的食谱，小伙伴们觉得怎么样呢？是自己想要的吗？

去年小厨做了很多的食谱专题，比如说一人食、素食、一周减脂or增肌食谱。那么，新的一年你们想要小厨提供什么样类型的食谱呢？你比较想知道哪些美食的做法呢？