关于血脂，你知道多少

不少朋友就是下不了决心减肥

抱着丑点就丑点

起码抱着有手感的心态

但其实肥胖还会带来高血脂等其他疾病

什么是高血脂

高血脂是当下临床较为常见的病症,其通常可以分为原发性和继发性两种。

原发性大多与先天遗传等因素有关,其大多为基因缺陷所致。继发性则是由于高血压、糖尿病、肥胖等症状引发机体代谢紊乱从而产生。

简单来说,高血脂病症就是由于血脂的整体水平过高,而这也就会对人体的健康造成巨大影响,从而产生诸如动脉粥硬化、冠心病、胰腺炎等疾病

脂肪堵塞血管

肥胖与高血脂

肥胖是糖尿病、高血压、高血脂等病症产生的重要因素。肥胖者的脂肪细胞增殖肥大及数目增多。而脂肪细胞增多的原因是脂肪酸摄入过量，人们在吸收了高脂的膳食后,会促进脂肪前体细胞的分化使得脂肪的细胞数目增多。同时，肥大的脂肪细胞表面胰岛素受体数目相对减少及胰岛素亲和力下降，产生胰岛素抵抗。

光镜下脂肪细胞

换言之，肥胖者体内的脂肪细胞因为过量摄入脂肪酸而变多，细胞和胰岛素交流的桥梁又变得比较少。因为难以和胰岛素沟通，所以胰岛素无法帮助脂肪细胞把脂肪转化为其他营养物质。脂肪累积，久而久之会导致高血脂。

降胆固醇的膳食

肥胖的原因有很多，其中膳食不均衡和缺乏锻炼是主要因素。吸烟喝酒，食用高热量和油腻的食物容易导致肥胖，因此我们应尽量控制自己，少吃以上不健康的食品。

我们可以选择食用：

①豆制品

豆制品中含有的植物胆固醇能吸收食物中的胆固醇。卵磷脂能使胆固醇不致沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，含有的大豆蛋白又能显著降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。如黑豆，黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

②荞麦、燕麦、大麦

研究发现，荞麦是降血脂的佳品，能降低血胆固醇，还能逆转脂肪肝。燕麦含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%～52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，有降低血浆胆固醇浓度的作用。

此外，荞麦、燕麦、大麦中都含有丰富的可溶性纤维，可抑制小肠中胆周醇的吸收与代谢，可降低血胆固醇水平。据研究，血胆固醇高的人每人吃100克燕麦片，数周后血胆固醇可降低5%。

③绿豆芽

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的6～7倍之多。大量维生素C（维生素食品）可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性凉，味甘，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。

④木耳

国外科学家还发现黑木耳可以减少血液凝块，有明显的防治脑栓塞、冠心病的作用，故黑木耳比较适合长期从事脑力劳动、缺少锻炼而患有脑栓塞、冠心病、痔疮、糖尿病的人食用。

黑木耳还可以防止动脉粥样硬化和血栓。近年来的科学实验还发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，可改变血液凝固状态，缓和动脉硬化，因而对冠心病和心脑血管疾病患者大有益处。

⑤芹菜

中医认为，芹菜性凉。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，还含有较多的粗纤维，能增强肠胃蠕动，有很好的通便作用，帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量下降显著，而且还能明显地降低血压。

⑥茄子

茄子皮内含有丰富的维生素，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂革甙，也能降低血液中的胆固醇。

以上这些蔬菜都是非常常见的蔬菜，在市场上很容易买到，而且价格便宜，多食用这些蔬菜，可谓降脂又保健。

为了自己的身体健康

从今天开始

努力减脂吧