放开二胎,朋友圈里、闺蜜团中已经热热烈烈地在讨论“生”还是“不生”的问题了,孕妇营养门诊里,也经常能看到产妇来进行营养咨询,而且满怀期待。迎接家庭新成员的超人母亲们,一起来了解备孕时期需要注意的营养吧!
补充叶酸
从打算迎接宝贝的那一刻,首先需要做的,是开始规律服用叶酸补充剂,由于孕早期叶酸的缺乏,主要会引起胎儿出现神经管畸形及早产的危险,为了宝贝的安全与健康,每日补充400ug的叶酸,是十分必要的事情。而天然的叶酸还存在于深绿色的蔬菜中,因此我们的餐盘中,还需要为深绿色蔬菜留有宽裕的空间。
孕前检查时,存在缺铁性贫血的女性,需要遵医嘱服用铁剂;而血红蛋白正常的女性,在备孕期,也需要注意饮食补铁了。每逢和孕妇说到这里,经常能听到她们说“医生,这点我做得很好,我每天都吃大枣,还经常吃菠菜、喝赤豆汤的”。如果仅是从食物多样选择的角度,不会有何异议,但从补铁而言,大枣、赤豆与菠菜,能为我们身体补铁的功劳实在太小。
中国营养学会提出成年女性,每日膳食铁的适宜摄入量为20mg,孕期每日膳食铁的适宜摄入量为20mg(早期)/24mg(中期)/29mg(末期)。而我们常吃的大红枣,每百克的含铁量为2.3mg;赤小豆,每百克的含铁量为7.4mg;红根菠菜,每百克的含铁量为2.9mg。要达到每日铁的适宜摄入量,每日吃上1千克的红枣、300克的赤小豆或是2斤菠菜都是很难做到的。此外,植物性的铁,在吸收的过程中,很容易受到多酚、单宁、植酸以及膳食纤维的影响,从而较难起到我们所希望的补铁效果。
补铁的良好来源还在于动物性食物,比如蛏,每百克的含铁量为33.6mg;河蚌,每百克的含铁量为22.6mg;鸭肝,每百克的含铁量为23.1mg;猪肝为22.6mg;猪血,每百克的含铁量为8.7mg;鸭肫,每百克的含铁量为4.3mg;瘦羊肉,每百克的含铁量为3.9mg;瘦猪肉,每百克的含铁量为3.0mg。
动物肝脏虽然富含铁,但由于含有较高的胆固醇、重金属以及维生素A,从而每周选择尽量不超过2次,每次不超过50g。备孕女性可以尝试,每天吃些动物红肉,隔天进食动物内脏或血(但肝脏每周不超过2次),每周吃一次河蚌或蛏,同时可搭配维生素C含量丰富的蔬菜或水果,具有帮助人体吸收铁的作用。
补碘
在备孕期还需要注意碘的补充,碘缺乏主要会引起甲状腺素的合成减少,使得甲状腺功能减低,影响母体与胎儿的新陈代谢。为预防碘缺乏引起的新生儿出生缺陷,《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐围孕期碘摄入量为120-150ug/天,孕早期为230ug/天。按照我国现行食用盐标准与每日食用5g盐来计算,每日摄入的碘在175ug左右,从而建议备孕期的女性朋友们,家中使用碘盐,且每周能够吃上1-2次的海产品,如含碘丰富的海带、紫菜等,都能够起到预防碘缺乏的效果。
Tips
合理膳食均衡营养
食物多样食不过量
说到此,又回到原点,热爱生活、热爱家庭的超人母亲们,保持健康愉悦的心情,空气好的时候,多去户外活动、晒晒太阳,主动远离酒精与吸烟的环境,快乐又健康地迎接家庭新成员!
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