秋冬之际，甘甜鲜脆的藕成了许多家庭餐桌上的常客。而我国自古也有民谚称“女子三日不断藕”，认为常食藕对女性身体十分有益。今天我们就来学习一下藕的各种家常做法。
茄汁藕片
原料：
莲藕1个，西红柿1个，糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。
做法：
1.莲藕削皮切片，泡在水中防止氧化。
2.西红柿切小丁。
3.热锅入少许油，油五成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒。
4.出汤后加入番茄酱和糖炒匀。
5.将炒好的番茄汁盛出，放在一边。
6.热锅入油烧至五成热，放入葱姜炒香。
7.倒入藕片翻炒。
8.藕片快熟后倒入炒好的番茄汁翻炒，加少许盐和鸡精即可。
珍珠藕丸
原料：
猪肉馅半斤，莲藕一个，糯米一小把，糯米粉2勺，姜一小块，盐适量，味精1勺，料酒2勺。
做法：
1.猪肉馅中加入姜末，调匀。
2.将糯米在水中浸泡30分钟，沥干水分备用。
3.将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。
4.将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精，搅拌均匀。
5.将猪肉莲藕馅搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其粘满米粒。
6.将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
莲藕丸子
原料：
莲藕2个，猪肉馅半斤，葱1根，姜1块，盐3勺，淀粉少许。
做法：
1.肉馅加葱姜搅拌。
2.藕洗净去皮，用擦子擦成泥和肉馅搅在一起。
3.放少许淀粉，撒入3小勺盐搅拌均匀。
4.热锅，倒入适量油。
5.用手把调好的馅挤成一个个球形，放入油锅。
6.炸至金黄捞出控油。
桂花糯米藕
原料：
莲藕一个，糯米适量，干桂花一小把，冰糖100克。
做法：
1.将糯米洗净，控干水备用。
2.将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
3.将藕孔冲洗干净。
4.将糯米塞入藕孔中。
5.装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签插入固定。
6.将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮2个小时即可。煮好的藕切片即可食用。也可以将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖。
香煎藕盒
原料：
猪肉馅200克，莲藕2个，面粉一碗，香菇2个，葱1根，姜一小块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺，酱油适量。
做法：
1.面粉加水，搅拌成糊糊状，把香菇碎、葱姜蒜末倒入肉馅里，加盐、花生油、酱油拌均匀。
2.一个藕片填馅，另一个藕片对压，使馅能填充到藕片的窟窿里，可以更好固定两片藕。
3.藕片裹面粉糊。
4.油四分热的时候下锅炸，炸至金黄色即可出锅。
醋溜藕片
原料：
莲藕1个，洋葱一小块，小葱2根，米醋2大勺，糖一大勺，盐适量。
做法：
1.藕切片，洋葱切丁，葱切小段备用。
2.热锅入油，洋葱爆香后放藕片翻炒。
3.加米醋和白糖。
4.起锅前加葱花和盐即可。
糖醋藕片
原料：
莲藕2个，白糖2大勺，醋1大勺，盐适量，小葱5根，花椒适量。
做法：
1.藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗，除去一些淀粉备用。
2.炒锅里放入油，油热后加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。
3.再加入藕片，翻炒。
4.炒制一会儿，放醋、白糖、盐，炒翻出锅。
本品不能代替药物
健客价： ￥396清热、活血、通脉。适用于血栓闭塞性脉管炎或中心性视网膜炎。
健客价： ￥11用于重症肌无力，手术后功能性肠胀气及尿潴留等。
健客价： ￥118清热，解毒，消肿止痛。用于毒蛇、毒虫咬伤。
健客价： ￥90用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。
健客价： ￥84清热解毒，抗炎消肿。用于疖肿、腮腺炎、咽炎，淋巴腺炎，扁桃腺炎等。
健客价： ￥6.9补肝肾，强筋骨，祛风湿，通经络。用于久痹体虚，关节疼痛，局部肿大、僵硬畸形，屈伸不利及类风湿性关节炎见有上述证候者。
健客价： ￥35本品为免疫增强剂，用于细胞免疫功能受抑制的患者反复发作的上、下呼吸道感染、中耳炎、泌尿系感染和妇科感染。用以减少急性发作的次数，缩短病程，减轻发作的程度；也可作为急性感染时抗生素的辅助用药。
健客价： ￥20主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症：脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍：耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍：糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍：各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价： ￥38适应于腰痛、颈肩腕综合征、肩周炎和变形性关节炎。
健客价： ￥161治疗因急、慢性肝病如肝硬化、脂肪肝、肝炎所致的高血氨症，特别适合治疗早期的意识失调或神经系统并发症。
健客价： ￥74镇心安神，豁痰通窃。用于癫狂心乱，痰迷心窍，神志昏迷，四肢抽搐，口角流涎。
健客价： ￥28主要用于过敏性与自身免疫性炎症性疾病。适用于结缔组织病，系统性红斑狼疮，重症多肌炎，严重的支气管哮喘，皮肌炎，血管炎等过敏性疾病，急性白血病，恶性淋巴瘤以及适用于其他肾上腺皮质激素类药物的病症等。
健客价： ￥7.9本品可单独或联合其它抗高压药物治疗高血压。
健客价： ￥22舒肝理气，解郁。用于胸胁胀闷，气郁不舒。
健客价： ￥15本品不能代替药物
健客价： ￥35.8癫痫 部分性发作：复杂部分发作、简单部分发作。原发或继发性全身强直-痉挛发作。混合型发作。可单独或其他抗惊厥药合并服用，对失神发作和肌阵孪发作无效。 三叉神经痛 由于多发性硬化症引起的三叉神经痛 原发性三叉神经痛 原发性舌咽神经痛
健客价： ￥30创可贴：用于小面积创伤、擦伤的贴敷。 一次性使用口罩：适用于医护人员及患者防护用。 医用棉签：用于皮肤、创面等的清洁、消毒处理。
健客价： ￥59.9通利血脉，养阴生肌。内服：用于瘀血阻滞，胃痛出血，胃，十二指肠溃疡；以及阴虚肺痨，肺结核的辅助治疗。外用：用于金疮，外伤，溃疡，瘘管，烧伤，烫伤，褥疮之创面。
健客价： ￥33消炎解毒。用于痰热咳喘，腹痛，以及急慢性扁桃腺炎、咽喉炎、肺炎，急性肠胃炎、急性菌痢见以上症状者。
健客价： ￥19治疗肠道菌群失调(抗生素、化疗药物等)引起的腹泻、便秘、肠炎、腹胀，消化不良，食欲不振等。
健客价： ￥411.原发性帕金森氏病； 2.脑炎后帕金森氏综合征； 3.症状性帕金森氏综合征（一氧化碳或锰中毒）； 4.服用含吡多辛（维生素B6）的维生素制剂的帕金森氏病或帕金森综合征的病人 。(其它详见内包装说明书)。
健客价： ￥68用于预防皮肤割伤、擦伤、烧烫伤、手术伤口等皮肤创面的细菌感染和临时解除疼痛和不适。
健客价： ￥40本品用于下列情况的皮层局部麻醉： （1）针穿刺，如：置入导管或取血样本； （2）浅层外科手术。
健客价： ￥50.5
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