菜花是地球上最健康的食物之一,但它却常常被兄弟西兰花的光芒所掩盖,今天,《乐美食》带你重新认识低调的营养之王菜花,学会用菜花替代白米饭,让你越吃越瘦!
菜花为什么能越吃越瘦?
原因一:低热量
100g白色菜花的热量只有25卡,含有5g碳水化合物以及1.9g蛋白质,其中0.3g的脂肪含量可以忽略不计。菜花富含维生素C,100g就可以满足人体每日20%的维C摄入量以及19%的维生素B和K的摄入。近乎于0的脂肪以及少量碳水化合物可以让你放心食用菜花,不用担心自己摄入了过量的卡路里。
原因二:植物纤维丰富
菜花含有的植物纤维可以预防和缓解便秘,因为它们会促进你排出体内的废物。同时植物纤维还会让我们吃完菜花有较长时间的饱腹感,还能减轻水肿现象,而我们知道水肿是肥胖的原因之一。
原因三:促消化
菜花含有的营养素可以促进消化,还能保护胃部最脆弱的部位,减少消化不良。这些营养素就像一道屏障,将有害细菌排除在消化系统之外,而促进体内有益细菌的生长发育。
蔬菜“医疗箱”
菜花对乳腺癌、肝癌、胃癌有极为显著的预防功能。菜花含有的化学物质可以在咀嚼和消化过程中分解为活性化合物,这种活性化合物对癌细胞有很强的抑制作用。
菜花含有的抗炎症化合物则会预防血栓凝结,以此降低高血压和高胆固醇的风险。
接下来,小乐就教大家用菜花做一款超级简单且低卡的代餐米:
菜花米
这款代餐米所需食材很少,你只需要准备:
1)新鲜菜花250克
2)食盐适量
3)橄榄油1勺
制作步骤:
1、菜花掰朵冲洗干净
2、用清水加少许食盐浸泡5分钟
3、再次冲洗后掰小朵放入食物料理机
4、打成米粒状即可
5、加入食用盐
6、加入橄榄油搅拌均匀
7、微波炉中火叮2分钟
8、可即食,也可搭配其他菜肴食用
小乐TIPS
1.菜花选择白净且紧致的球状为宜;
2.喜欢湿软口感可选择第6步后使用蒸锅蒸10分钟,喜欢爽脆口感可选择第6步后使用炒锅翻炒2-3分钟;
3.一次可以制作较多分量,使用保鲜盒分装,食用时微波炉解冻即可。
主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥38清热凉血 养血活血 祛风止痒。用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症属血热或兼血瘀证.症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥58用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。
健客价: ¥23地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥119活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹心痛,眩晕头痛,经期腹痛。
健客价: ¥15用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合征。
健客价: ¥110用于妊娠和哺乳期妇女、更年期妇女、老年人、儿童等的钙补充剂,并帮助防治骨质疏松症。
健客价: ¥48用于慢性胃炎所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。也可用于婴儿吐奶和消化不良性腹泻。
健客价: ¥84用于急、慢性肝炎,肝纤维化,脂肪肝,肝硬化等症的辅助治疗。
健客价: ¥53用于治疗自然或术后绝经所致的围绝经期综合症。
健客价: ¥110主要用于:脑部、周边等血液循环障碍。 1.急慢性脑机能不全及其后遗症:中风,注意力不集中,记忆力衰退、痴呆。 2.耳部血流及神纤障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3.眼部血流及神经障碍等。 4.周围循环障碍:各种动脉闭塞症,间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥60用于慢性胃炎(包括浅表性胃炎、萎缩性胃炎、十二指肠溃疡)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不适、胀满、食欲不振等。对儿童偏食、厌食症,婴儿吐奶和消化不良性腹泻有良好效果。
健客价: ¥84良性前列腺增生初期,如尿频、尿急、排尿困难等。
健客价: ¥130分清化浊,温肾利湿。用于肾不化气,清浊不分所致的白浊、小便频数。
健客价: ¥27.9活血化瘀,通脉止痛。用于瘀血闭阻所致的胸痹症见胸部刺痛、痛处固定、眩晕头痛、经期腹痛。
健客价: ¥26儿童钙补充。
健客价: ¥40化瘀消肿,止痛止血,用于跌打损伤,淤血疼痛,外伤止血。
健客价: ¥36化瘀消肿,止痛止血。用于跌打损伤,瘀血疼痛,外伤止血。
健客价: ¥19适应于腰痛、颈肩腕综合征、肩周炎和变形性关节炎。
健客价: ¥161疏通气血,软坚消积,清热解毒,燥湿杀虫,用于银屑病(牛皮癣)。
健客价: ¥26用于各种原因的角膜溃疡,角膜损伤,由酸或碱引起的角膜灼伤,大泡性角膜炎,神经麻痹性角膜炎,角膜和结膜变性。
健客价: ¥44.5补肾壮骨。用于骨质疏松症属肝肾阴虚证,症见:腰脊疼痛或全身骨痛,腰膝酸软,或下肢痿软,眩晕耳鸣,舌质或偏红或淡等。
健客价: ¥62化瘀消肿,止痛止血。用于跌打损伤,瘀血疼痛,外伤止血。
健客价: ¥31.88祛风除湿、消肿止痛、解毒敛疮、用于风湿痰瘀阻络、关节肿痛、屈伸不利、风湿性关节炎、骨质增生,见上述证候者,亦可用于痰毒瘀阻,疮疡不敛,瘰疬痰核。
健客价: ¥37