无花果是无公害绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。
无花果具有极高的药用价值。果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。
所以食用无花果后,能使肠道各种有害物质被吸附,然后排出体外,能净化肠道,促进有益菌类增殖,抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。而且适合在大姨妈来点日子里喝。
无花果蜜枣茶
材料:无花果,罗汉果,蜜枣,北杏。
做法:
1、将所有材料洗净,罗汉果掰开两半放入锅内。
2、倒入3升水。
3、大火烧开后转小火烧2小时即可食用。
其他功效
1.无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
2.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果。
3.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
5.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
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