减肥必知：卡路里是如何消耗掉

　　你可能听到有人抱怨代谢缓慢造成肥胖，但真是这样吗？代谢真的是罪魁祸首吗？即便如此，加速代谢是否可以消耗更多的卡路里？

　　代谢的确与体重有关，但可能不是你想象的那样。事实上，和大多数人想象的恰恰相反，代谢缓慢很少造成体重增加。尽管代谢会影响你身体基本的能量需求，但最终决定你体重的，是你的饮食和运动量。

　　代谢：把食物转换成能量

　　代谢是身体将你的饮食转化为能量的过程。在这个复杂的生化过程中，饮食中的卡路里与氧结合，释放出身体正常活动所需的能量。即使在你休息的时候，身体也需要能量来维持他“潜在”的活动：如呼吸、血液循环、调节激素水平、细胞的生长与修复。

　　你的身体用来实现这些基本功能所需卡路里的数量，被称为基础代谢值——你也许把它称为新陈代谢。几个因素决定了你的基础代谢值：

　　你体型的大小和构成。大块头或者肌肉较多的人消耗更多的卡路里，即使在休息的时候。

　　你的性别。同年龄同体重的男性较之女性通常拥有更少的脂肪和更多的肌肉，消耗更多的卡路里。

　　你的年龄。随着年龄的增长，肌肉减少，脂肪增多，卡路里的消耗变缓。

　　维持你身体基本功能所需的能量通常是一成不变的。每天消耗的卡路里中，基础代谢值大约占百分之六十到百分之七十五。

　　除了基础代谢值，还有另外两个因素决定你每天的卡路里消耗量：

　　食物处理（产热）。消化、吸收、运输和储存你吃下去的食物也需要卡路里。这大约占到每天卡路里消耗总量的百分之十。大多数情况下，你的身体处理食物所需能量保持相对稳定，轻易不变。

　　体力活动。体力活动和锻炼——如打网球、步行到商店、遛狗和任何其他运动——你身体每天卡路里消耗量的其余部分由此决定。到目前为止，在决定你每天卡路里消耗量的因素中，体力活动是变化最大的。

　　代谢与体重

　　你可能会忍不住想抱怨导致你体重增加的代谢。但由于代谢是一个自然的过程，你的身体通常会自动维持代谢平衡以满足您个体的需要。这就是为什么当你尝试着所谓的饥饿疗法来减肥时，你的身体却通过减缓新陈代谢和节约能量抵消了你减肥的效果。只有极少数因病症导致的代谢缓慢才会减缓过度增重的问题，如库欣综合征或甲状腺功能不足(甲状腺功能减退症)等。

　　不幸的是，体重增加最常见的原因是吃得太多，超出了你所消耗的卡路里。若要减肥，您要么少吃，让能量出现亏空；要么多运动，消耗更多的卡路里；或者两者同时进行。

　　虽然你无法控制新陈代谢的速度，但您可以通过体力活动来控制消耗卡路里的多少。运动越多，消耗的卡路里越多。事实上，一些被认为代谢速度快的人，可能比其他人更爱运动——或者更为焦虑些。

　　你可以消耗更多卡路里的方法：

　　定期的有氧运动。有氧运动是消耗卡路里最有效的方法，包括步行、骑自行车、游泳等活动。作为一般目标，每天至少要坚持30分钟的体力活动。如果你想减肥或有特定的健身目标，你可能需要花更多的时间。如果你没有大块的时间来进行体育锻炼，可以在一天中，分段进行，每次10分钟就行。记住，生命在于运动。

　　力量训练。力量训练演习，诸如举重，很重要，因为它们有助于抵偿衰老造成的肌肉流失。而由于肌肉组织比脂肪组织消耗更多的卡路里，肌肉是减肥的关键因素。

　　让运动融入生活。任何额外的运动都有助于消耗卡路里。每天都比前天走的更远一些。经常爬楼梯、离商店远一些的泊车位都是消耗卡路里简易可行的办法。甚至像园艺、洗车、做家务这些消耗卡路里的运动都会有助于减肥。

　　减肥无秘方。归根结底就是少吃多运动。吃得比你消耗的少，是减肥的不二法门。但如果你担心你的代谢情况，或者你似乎不能通过饮食和运动来减肥，去和你的医生谈谈吧。