菜花为什么能越吃越瘦?
原因一:低热量
100g白色菜花的热量只有25卡,含有5g碳水化合物以及1.9g蛋白质,其中0.3g的脂肪含量可以忽略不计。菜花富含维生素C,100g就可以满足人体每日20%的维C摄入量以及19%的维生素B和K的摄入。近乎于0的脂肪以及少量碳水化合物可以让你放心食用菜花,不用担心自己摄入了过量的卡路里。
原因二:植物纤维丰富
菜花含有的植物纤维可以预防和缓解便秘,因为它们会促进你排出体内的废物。同时植物纤维还会让我们吃完菜花有较长时间的饱腹感,还能减轻水肿现象,而我们知道水肿是肥胖的原因之一。
原因三:促消化
菜花含有的营养素可以促进消化,还能保护胃部最脆弱的部位,减少消化不良。这些营养素就像一道屏障,将有害细菌排除在消化系统之外,而促进体内有益细菌的生长发育。
蔬菜“医疗箱”
菜花对乳腺癌、肝癌、胃癌有极为显著的预防功能。菜花含有的化学物质可以在咀嚼和消化过程中分解为活性化合物,这种活性化合物对癌细胞有很强的抑制作用。
菜花含有的抗炎症化合物则会预防血栓凝结,以此降低高血压和高胆固醇的风险。
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