您的位置:健客网 > 减肥频道 > 饮食减肥 > 减肥食谱 > 什么面包好吃又不长肉?

什么面包好吃又不长肉?

2017-08-23 来源:减肥狗日记  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:比如嗜好橄榄油的希腊人极少吃牛油或人造牛油,主餐通常是蔬菜或豆类而不是肉,所以尽管食用大量橄榄油,却只摄入到极少的饱和脂肪。

  我们常常对餐饮中油份的加入感到恐慌,但适量的油脂摄入是保证健康的关键。

  而佛卡夏是源自意大利的一种样子扁平的面包,和披萨底有点相似,一般用各式香草和橄榄油制作。

  初榨橄榄油中的不饱和脂肪酸含量最高可达80%,这对循环系统十分有好处。没有经过化学处理,也没有添加防腐剂,所以保留了橄榄成熟后所含有的维生素、简单不饱和脂肪酸和其他天然成分。因为它的健康,在健身餐和减脂餐中的应用是十分广泛的。

  日常用橄榄油来替代饮食中的其他油类脂肪,既能减少低密度脂蛋白胆固醇,又不影响有益的高密度脂蛋白胆固醇。

  比如嗜好橄榄油的希腊人极少吃牛油或人造牛油,主餐通常是蔬菜或豆类而不是肉,所以尽管食用大量橄榄油,却只摄入到极少的饱和脂肪。

  本汪今天的“佛卡夏”另外加入了一些亚麻籽粉,口味更营养丰富了一些,口感上表面香酥脆,内部软韧,嚼起来回味无穷。

  所用食材

  A:高筋粉220g、亚麻籽粉4g、水150g、橄榄油20g(和面用)、酵母4g、盐4g、糖3g

  B:橄榄油20g(表面及模具涂抹用)、干燥迷迭香5g

  步骤做法

  1.将A部分以液体-粉类-中间酵母-对角糖盐的位置;

  2.启动揉面,混合成团,揉出筋膜;

  3.模具抹少许橄榄油,将面团移入,稍作整形;

  4.放置在温暖处发酵至2倍大;

  5.在表面用手指压几个小坑,淋上橄榄油,刷匀表面,烤箱预热200度;

  6.每个坑上填少许迷迭香,静置15分钟吸油;

  7.上下火200度烤20-25分钟,表面金黄即可,稍微冷却后切食;

  小贴士:

  因为面团较湿黏,可以借助刮板或者手抹油的方式进行转移和整形,对于没有模具的朋友可以直接在烤盘上铺垫油纸进行烘烤。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房