为什么你做不到控制热量减肥？

　　一般我们说到减肥的方式，大家首先就会想到运动和饮食。这两个概念其实讲起来都是控制热量。饮食呢，是控制热量的吸收，而运动，则是消耗多余的热量，这样保证机体的一个基本的平衡。

　　近来提出控制热量减肥为什么越来越少了，尤其是从饮食上控制热量的吸收。因为这个方式在国外挺好使，让不少外国人很好的控制了体重。而到了中国基本上就失效了。这是为什么呢？

　　其实呀，这和中国人的饮食习惯相关，呃呃呃，还有中国地大物博有关。为啥这么说呢？

　　一方面，咱们来对比一下食谱：外国人做饭的食谱，黄油*g，盐*g，牛肉*g……基本食材的重量都清清楚楚明明白白的标注着，而到了中国人的食谱，油适量，盐适量，葱姜蒜若干，辣椒2个，胡萝卜一根……具体多少、大小，根据喜好自己调吧。这就是国人很难通过控制食物的热量去减重。因为即便你有克度砧板，难道放调料的时候也上手量一量么？

　　简单举个栗子吧，同样是包子，梅干菜肉吧和咸菜毛豆包的热量具体怎么计算呢？完全无法测量出来嘛~国外的食物相对来说用材比较单一，搭配起来热量很好计算，相加一下就可以了。中国的菜肴搭配五花八门，要想通过计算控制热量，大概得雇个营养师天天帮你搭配简单款式菜肴进行计算了。

　　另一方面，说到咱们国家地大物博这点也是影响热量计算的。毕竟热量库里记录的食材还不及我们平日吃的多呢~即便单品有了记录，就像上面说的随便搞搞搭配就算不出来了。比如东北乱炖，我炖的食材不同，那热量可是大相径庭的。

　　所以，为什么小麦一直推崇的饮食搭配，这可是根据国人体质和饮食习惯来说的。

　　热量咱计算不来，控制不了，但是我们也可以借鉴呀。比如热量记录至少告诉我们那些食材的热量是偏低的，可以多吃，哪些热量高，必须少吃。然后结合食物特性，合理搭配，就能成功养瘦。

　　凡事都有原因，你为什么胖，找到原因对症下药才是关键。其实这有点类似与中西医，我们都知道西医指标，哪里有问题医那里，这次给你治好了，下次可不会保证你复不复发。而中医呢，找其根本，外调内养，虽然过程慢了些，但保持时间久啊。就拿胖来说，运动节食减肥减一时，而养瘦呢，养好了却是一辈子。