体重到底受啥控制？如何轻松瘦？

　　很多时候，我们常把发胖的原因归结为“管不住嘴，迈不开腿”，认为吃得多，运动少就是引起肥胖的原因。诚然，吃多动少确实是引起肥胖的主因，但一些隐性的、肉眼无法看见的决定性因素，也不能忽视，比如激素。人体内隐藏着两大决定胖瘦的激素：瘦素和饥饿激素。如果在减肥时，我们能合理地控制好这两大激素，瘦下来，只是时间的问题。

　　瘦素

　　简单地说，瘦素是由脂肪细胞分泌的一种肽类激素。瘦素也被称为“饱足激素”，是一种饱食信号，让我们有“吃饱了的感觉”。它主要分布在中枢神经系统（尤其是下丘脑）和肝、肾、脾、肠、心脏、睾丸、卵巢、骨骼肌的脂肪组织。它向我们的大脑发出信号：“我已经吃饱了，不用再吃了。”如果瘦素发挥正常，我们的体重就能得到良好的控制。

　　瘦素的主要对手是饥饿激素，双方攻守平衡，我们就会摄入所需的热量，并且适可而止。遗憾的是，受各种因素影响，它们常会失去平衡，更为糟糕的是瘦素处于弱势的时候，我们的瘦身就会变得无望。此外，因为人体内还有很多其他的激素鼓励人们多吃，于是我们对于瘦素发出的信号置若罔闻，也会造成饮食失控。

　　说到瘦素与减肥之间的关系，就一定要提到睡眠。你一定听说过，睡眠不足人会发胖之类的说法，没错，如果睡眠不足或者失眠，就会对减肥造成很大的阻力，甚至不瘦反增。其原理就在于当女人缺乏睡眠时，体内一种叫做ghrelin的生长激素会激增，这种激素会让人食欲大增；而同时体内瘦素水平会下降，瘦素是负责给人发送“饱腹”信号的，它的减少意味着你对是否已经吃饱的感知度会降低，容易进食过量。此外，当你缺乏睡眠的时候，你不仅仅是想吃东西，而且更想吃不那么健康的食品，别渴望简单的碳水化合物食品，如巧克力、面食和糖果，因为它们转化成能量的速度更快。

　　饥饿激素

　　当你听到肚子咕咕叫的时候，正是饥饿激素在发出信息了，它叫喊着要吃东西。饥饿激素是通过分泌NPY（一种名为Y神经肽的蛋白质）向下丘脑传递饥饿感的，此时新陈代谢水平下降，我们除了感觉饿还有感觉体温下降，就是所谓的饥寒交迫。NPY也是一种压力激素，压力大的时候，NPY就会加速分泌，所以我们在压力大的时期往往特别饿特别想吃东西。

　　通常情况下，我们的胃每隔30分钟分泌一次饥饿激素，但通常这个信号并不强烈。但如果你处于节食期或是你处于真正的饥饿状态，饥饿激素的分泌就会增加到每20分钟一次，并且信号越来越强烈。你的毅力很难战胜本能，所以那些依靠忍饥挨饿来减肥的人士最终多以失败而告终，因为真的很难坚持。因此，为了降低饥饿激素水平，我们应该尽量让胃部有点食物，所以“少吃多餐”被视为减肥的好办法。

　　“饥饿激素”因为和肥胖扯上关系，因此越来越受到关注。研究发现饥饿激素不但会提高食欲，而且还能减少能量消耗，易形成脂肪。研究发现，每次进餐之前，人体内“饥饿激素”的水平都会骤然升高，而在进餐后又会立刻下降。但对一些过度肥胖的人来说，体内“饥饿激素”的浓度在进食之前和之后并没有什么差别，这就是他们总是觉得吃不饱的原因。

　　当然，减肥的人也不能盲目受饥饿激素“指使”，一定要区分是真饿还是假饿：

　　1.吃错食物。这种假饿症状包括：特别想吃甜食或者刚吃过饭就“饿”。原因可能是饭菜单一，缺少产生“饱感”的纤维素、蛋白质或健康脂肪，进而导致饭后血糖下降。专家建议：最好吃点健康零食，如一块新鲜水果、一把坚果、奶酪或花生酱等。

　　2.不良情绪。无聊、恐惧、焦虑、压力或孤独等不良情绪都会导致食欲异常，出现假饿的现象。专家建议：散步、写日记、听音乐、给朋友打电话、嚼薄荷口香糖、看书、去图书馆、博物馆等远离美食诱惑的“安全场所”。

　　3.口渴。有时“饥”与“渴”难分辨。可以喝上1-2杯水，看看到底是真饿了，还是只是轻微脱水。专家表示，真正的饥饿一般发生于饭后4小时，感觉肚子咕咕叫，精力难集中等。

　　减肥实际上就是一场瘦素和饥饿激素之间的较量，提高瘦素的敏感度和反应度打败饥饿激素，控制饮食，减肥成功指日可待。为此，我们可以这样做：

　　1.通过运动

　　减少脂肪增加肌肉含量，让瘦素保持敏感。

　　2.选对食物

　　选择正确的食物（纤维、坚果等）可以促进瘦素分泌，而另一些食物（脂肪、糖类）则会令瘦素分泌减弱。这是因为大脑不认为甜食中的糖是正规的食物，忽略了它所含的热量。所以一份甜食吃完了，大脑接收的依然是饥饿激素发出的信号，于是继续吃，越吃越多，越吃越胖。所以我们要养成健康的饮食习惯。

　　减肥人士一定要牢记，想减肥，永远不要让自己觉得饿。少食多餐，合理控制瘦素和饥饿素两大激素，只有当瘦素和饥饿素处于平衡时，减肥才能顺利进行，科学减肥，才能事半功倍。