越吃越瘦,是多少人心中的梦想。“负卡路里食品”成为了微博上的热门话题,一度登上热搜词榜单。不少网友看后都被其“边吃边瘦,撑到瘦”的噱头所吸引,纷纷转载收藏,有的则表示要尝试。网上还曝光了21种负卡路里食物。清单中既有日常饮用水、奶制品、绿茶等饮料,还有菠菜、西芹、苹果、木瓜等蔬菜水果,鸡蛋、海鱼等蛋肉制品以及芝麻、燕麦类谷物也包含其中。
然而,这份名单靠谱吗?越吃越瘦的食物存在吗?
名单里还有几个明显值得商榷的地方,有专家一一指出:
第一,牛奶和香蕉能越吃越瘦?每日饮用牛奶、酸奶,其体内脂肪就可以减少70%以上?这几乎不可能。首先,牛奶制品本身热量并不低。其次,喝牛奶还存在一个钙磷比是否恰当的问题,喝奶太多也不好。一般来说,每天喝牛奶在500ml以内,是可以补钙的。如果喝得太多,磷摄入过多,蛋白质过多,都会影响钙的吸收。美国人喝牛奶的量是比较大的,但他们的骨质疏松人群比例也不小。而香蕉的含糖量高达20%,100克香蕉中含有20克左右的糖,热量可不低,吃香蕉一定要注意控制食用量。敞开吃?对不起,有长胖可能性。
第二,绿茶虽然能量低,但绿茶中含有咖啡因,茶对胃黏膜又有刺激,胃肠功能弱的人群不适宜太多饮用,睡前也不能多喝。
第三,对于胃肠道有疾病者,西芹这一类纤维素含量较高的食物,并不利于消化,也不是吃得越多越好。
事实上,这些名单都不太靠谱。业内人士分析,单从食物的热量角度来说,如果由于多吃了这些食物,让人吃其他食物的胃口下降,那么摄入的总热量就会降低。这样的确有利于预防发胖,避免摄入过多不必要的热量。即使是能量很低的食物,吃得多,总能量还是很多,如果超出每天所需要量或是我们消耗不掉所摄入的能量,这些能量仍会以脂肪的形式储存起来,也会使人发胖。
瘦身要讲究科学性,不能光是心理作用,安慰自己只要吃了负卡路里食品就能瘦身,就只能说是自欺欺人了。“负卡路里”也就只能是昙花一现的微博热词而已。
此外,长期只食用这些食物,也会造成营养不均衡,身体健康也会受到伤害。
想要控制体重,正确的理念应该是要均衡的膳食,在保证营养充足的情况下进行。同时,还应注意合理睡眠、适宜运动、心理健康、戒除不良生活习惯如进食过快等。
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