水果饭前还是饭后吃？一次吃一种好还是多种？

　　根据发布的「每日饮食指南」，依个人活动量多寡所需的热量不同，每人每日可摄取大约2到4份水果（一份水果约为自己的拳头大小）。

　　但是，吃水果时，千万不可忽略水果的热量，尤其糖尿病患者，因为水果的热量来自果糖，不少水果的热量都不低，吃太多反而增加身体的负担。

　　这时，许多人就会问：「水果应该一次吃一种就好，还是一次吃很多种不同的也没关系？」一般来说，一次将三、四种水果混在一起吃没有什么关系。

　　不过肠胃功能不佳的人，例如本身有胃食道逆流、胃溃疡，或是胃酸分泌过多的人，选择水果的时候，建议不要把太酸和太甜的水果放在一起吃。因为酸和甜两种因素同时进到胃里，会使胃酸分泌过多，让胃更不舒服。

　　吃水果的最佳时机

　　吃水果的时机应该选择餐前还是餐后呢？网络上许多人说应该在饭后吃水果，理由是如果先吃饭菜，再吃水果，胃会消化先吃进的食物，再消化水果，避免水果在胃里发酸腐败的情形。

　　但其实那只是坊间流传的说法，就人体构造来说，我们的胃就像搅拌器一样不断地搅拌，不论餐前或餐后吃水果，食物都会搅拌在一起，不会因为吃进顺序产生影响。

　　吃水果的最佳时机是餐和餐之间，主要是不希望我们在一个餐次中，让食物把胃的体积撑大。比方说一餐吃了菜、吃了肉、喝了汤，还吃了一份水果，胃就会被撑得很大，食物停留在胃裡的时间也会变长，对胃反而是个负担。

　　如果将吃水果的时间和正餐隔开，让前面吃进的部份食物先排空，就不会撑大胃容量，避免养成吃很多才有饱足感的坏习惯。