饮食减肥7法则吃出好身材 5款美味食谱夏季最享瘦

　　饮食减肥7法则吃出好身材

　　1、节食会储存更多的脂肪

　　基于先天遗传和后天养成，每个人都有自己的基础代谢。基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，可以理解为躺在床上什么都不做一天消耗的热量。

　　而节食会降低基础代谢，身体不仅仅会分解你好不容易锻炼出来的肌肉来提供能量，而且身体会认为你陷入了绝境，为了生存，自动调整到了储备脂肪的状态。于是哪怕你吃了一根香蕉，身体就会把它提供的热量转化为脂肪储存起来。

　　2、不要怕摄入碳水化合物

　　减脂期不能完全不摄入碳水化合物。碳水化合物里面不仅仅提供能量，大部分的B族维生素也是由粮谷类提供的，而且碳水化合物的供能比较直接，吃了直接就有力气，尤其是有训练习惯的FitTimer，碳水还是要吃滴！

　　3、要吃油脂，但是要挑种类！

　　比如烧烤，熏炸类的食物要避免摄入，它的影响包括高盐，明火导致的有毒化学产物，而此时的油脂结构发生变化，会对健康有威胁。不必刻意去分饱和脂肪不饱和脂肪，加工程度低的天然油脂给身体带来的负担会少。

　　4、不要把水果当做主食

　　如果把水果当做主食，会导致营养摄入单一，缺乏蛋白质，脂肪等营养物质，导致营养失衡，甚至会导致疾病。而且过量单糖尤其是果糖的摄入会导致更多的健康风险。过量的摄入水果中的糖类，反而会更加容易发胖！

　　5、重视膳食纤维

　　在日常饮食中，多摄入一些富含膳食纤维的食物，他们热量低且占用很大的胃部空间，这会让他们增强你的饱腹感，减少饿的感觉。而且，每天摄入一定量的膳食纤维有利于维持肠道健康，保证你拥有良好的身体状态！

　　6、你可以吃欺骗餐

　　长期运动和饮食控制的人，胃饥饿素会增加，所以食欲就可能会增加，能量也会失衡。欺骗餐就是通过一次高出日常的高碳水、高热量大餐，以提高瘦素水平，降低胃饥饿素，同时也阻止对新陈代谢，饥饿导向和能量消耗的负面影响。

　　一个良性循环的欺骗餐安排有助于打破减肥平台期。其实欺骗餐更多的是对于心理的满足，在吃欺骗餐的时候要注意吃的感觉，享受这个过程，而不是往肚子里面塞东西。

　　7、多喝水且饮食清淡一些

　　不喝水是容易有饿感的原因之一，所以多喝水可以不那么容易感觉饿。而且所谓水肿其实一般都是由体内大量的纳滞留引起的，简单来说就是，体内盐分太高，就会造成水肿。而多喝水，可以提高新陈代谢，从而排水消肿；同时，饮食清淡一些也会降低体内盐分，降低水肿的几率。

　　5款美味食谱夏季最享瘦

　　推荐一、素味苦瓜

　　推荐指数：★★★★★

　　热量：19大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物4.9克、脂肪0.1克、蛋白质1克、纤维素1.4克

　　用料：苦瓜1根、色拉油1汤匙、鸡精1/2茶匙、干辣椒1个，花椒几粒、盐1/2茶匙、蒜2瓣、酱1/2汤匙

　　1、苦瓜洗净去籽切小片待用

　　2、锅内倒油，下蒜片、干辣椒丝炒香

　　3、放切好的苦瓜翻炒，加黄豆酱

　　4、加盐调味，转中大火快炒，放鸡精出锅即可

　　推荐二、醋烹圆白菜

　　推荐指数：★★★★

　　热量：43.75大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物4.68克、脂肪2.5克，蛋白质1.64克，纤维素0.96克

　　用料：圆白菜1棵、盐1茶匙、蒜2瓣、醋2汤匙、葱1段、干辣椒1个、植物油2汤匙

　　1、圆白菜用手撕成大片，菜帮子去掉，把菜叶洗净，葱蒜切末，干辣椒掰成小段去籽备用

　　2、锅烧热倒入植物油，下入干辣椒段大火炸至棕红色出香气，立刻下葱蒜末炝锅

　　3、葱蒜末炸至有些焦黄的时候下入控干水的洋白菜，先不要炒，用最快的速度下醋烹出香气，然后炒几下，放盐，再接着炒直洋白菜变软变绿

　　4、再放一些醋就可以出锅了（炒这个菜要求全程大火）

　　推荐三、素烧萝卜

　　推荐指数：★★★★

　　热量：52.04大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物5.18克、脂肪3.38克、蛋白质1.15克、纤维素1.02克

　　用料：白萝卜1根、盐1茶匙、姜2片、生抽1汤匙、植物油2汤匙、香葱1根、鸡粉1茶匙

　　1、白萝卜去皮，切厚片

　　2、锅中热油，爆香姜和葱，放入萝卜片，铺平

　　3、倒入清水、生抽、料酒、白糖，煮沸

　　4、改小火，煮至萝卜软烂，用根筷子能够插进入

　　5、调入盐和鸡粉，即可

　　推荐四、凉拌蟹味菇

　　推荐指数：★★★★★

　　热量：31.07大卡【每100克】

　　营养素含量：碳水化合物3.2克、脂肪0.1克、蛋白质2.93克、纤维素3.3克

　　用料：蟹味菇400克、盐1茶匙、醋1汤匙、鸡粉1/2茶匙、剁椒1汤匙、辣椒油1汤匙

　　1、蟹味菇洗净，对半切

　　2、锅中烧开水，加点盐，再倒入蟹味菇，水再次烧开，即可关火

　　3、捞出沥干水份（可过遍凉开水），调入红剁椒、纯米醋、鸡粉和白糖

　　4、再淋入辣椒油，拌匀，就可以吃啦

　　推荐五、蒜蓉西兰花

　　推荐指数：★★★★

　　热量：33大卡

　　营养素含量：碳水化合物4.3克、脂肪0.6克、蛋白质4.1克、纤维素1.6克

　　用料：西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙

　　1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用

　　2、锅中注入水烧开，加入1/2茶匙盐和几滴油，西兰花在沸水中焯一分钟

　　3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味

　　4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入1茶匙盐和鸡精

　　5、最后勾入水淀粉即可出锅

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