节食减肥需谨慎 六味蔬菜减肥汤越喝越瘦

　　节食减肥需谨慎

　　很多人一味的追求瘦，往往都是用一些极端的方法，例如节食减肥等，但是这些极端的方法总是会损害身体健康的。

　　起初，节食减肥固然能够让你的体重迅速降下来。本来你一天三餐，现在你每天一顿，连水都不敢多喝，身体能没有反应吗？可是，这种起初良好的减重效果很快就会遭遇到“瓶颈”状态，即使你吃得再少甚至绝食，体重也都纹丝不动。起初的速效与中途的停滞让意志力瞬间崩溃，饭量陡然回增，结果就是节食减肥往往比减肥前更胖。失败是可以预见的。

　　节食减肥不仅效果不佳，而且还是极其不科学的。

　　在《黄帝内经》中，有正常人七日不进食就会死亡的记载。从人体的构造和饮食消化过程来讲，当你吃饱了之后，胃中是被食物充满了的，但是此时肠是空的，而当食物从胃下渗到肠后，肠里丰盈了，胃却又空了。肠胃的一满一空交互出现，人的气血才会随之正常地升降，机体才能上下通畅，五脏六腑才能正常工作，而一旦气血顺畅了，身体也就运行正常，表现在外在上就是人的精神的旺盛。归根结底，人的精气神来自于其所摄人的水谷之精气。而如果正常人七天不进食，肠胃里留存的所有水谷就会完全被排尽。水谷、精气、津液消耗竭尽之后，人也就没有了精气神的来源，自然也就一命归天了。节食减肥也是同样的道理。你让身体总是处于忍饥挨饿的状态，器官的运行也就会病恹恹的，而当你穿着漂亮的衣服时，苴实你的身体却在长吁短叹。

　　所以说，我们的身体根本不会留意眼下的什么精神时尚，它只会把卡路里摄人的减少当成是紧急事件，并为此亮起红灯进入戒备状态，然后立即采取预防措施以避免更糟糕的事情发生。第一步：降低基础热量值，也就是说，降低人体在静卧状态下的基本能量消耗，这样可以节约释放热量的能源；第二步：充分利用最后1克的营养，而且不随便消耗这些不易获得的卡路里；第三步：提高食欲，不仅我们的精神思想会琢磨，怎样才能把失去的东西重新平衡回来，我们的身体也是精于算计的。也正因如此，节食的人才整天都惦记着吃，为各种幻想的食物吞着口水。

　　我们完全可以在更长时间内坚持只摄人非常少的热量，并让自己以这种方式明显地消瘦下来。不过，我们的身体却有着一套完美的热量消耗对策，它能够在饥荒时期过去也就是节食阶段结束后，有先见之明地多预定将来需要的热量。谁知道什么时候会再来一次歉收或者饥荒呢？所以它要留有防备。至少要将订购的量设定在比上次节食前的初始值还多一点，因为上次订购的看来还不够，要不怎么还挨饿呢？在这样的反反复复中，每一次都会比上一回略多出点卡路里盈余，以备下次有更多的卡路里可供消耗。因此这种后果有一个可爱的名字——“饮悠球效应”，因为它的反复就好像悠悠球一上一下来回晃悠。而且无论你是否愿意，冬“肥胖”。

　　说到底，节食减肥就是一种所谓的饥饿折磨法，拿自己的健康不当回事，使劲地折磨。也许你挺过了最艰难的阶段，你的身体貌似也没有什么大碍，但是殊不知，节食减肥除了对身体的隐患极大外，还有一个更可怕的后果就是，你不但没有变得美丽，反而会衰老！

　　节食会直接导致你体力的下降，随之而来的便是运动量的下降以及营养素摄入和吸收的减少。长此以往，你的脑细胞就会因为得不到充足的营养的供应而开始死亡，继而出现头发脱落、骨质疏松和月经停止的症状，甚至会造成胆结石等严重的后果。而且，节食减肥者通常都只吃素食，有的甚至连主食都省去了，只吃蔬菜或水果。这样一来，很多人体必需的氨基酸、脂肪酸、脂溶性维生素、维生素B12和肉碱等都会大量缺乏，而这样做的直接后果便是皮肤干燥、肌肉松弛、面色苍白、反应迟钝，衰老提前来临！所以说，节食“减肥一月，衰老三年！”

　　六味蔬菜减肥汤越喝越瘦

　　海带豆芽汤

　　材料：新鲜海带、黄豆芽、胡萝卜、番茄、姜片和盐少许

　　制作：将海带洗净后与胡萝卜、番茄、姜片一同加入锅中，胡萝卜和番茄用来调味可以少放一些，煮到海带松软即可放入黄豆芽，片刻后加盐出锅即可食用。

　　功效：海带富含碘钾，能帮助减轻水肿，促进新陈代谢。胡萝卜、番茄、黄豆芽中的维生素和抗氧化物质，能加速血液循环，达到排毒养颜功效。

　　萝卜汤

　　材料：红白萝卜各250克，姜10克，调料各适量。

　　制作：将红白萝卜洗净、切块，加入姜块、清水同煮，至熟透，加入食盐、味精调味，即可。

　　功效：白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，含有芥子油等物质，能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢，防止其在皮下堆积，非常利于减肥。

　　黄瓜金针菇汤

　　材料：金针菇80克、香菇（干）20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克，香菜少许。

　　制作：大黄瓜削皮切片，鲍鱼菇、香菇切条，与金针菇一起加适量调味料烹煮，再加一些香菜。

　　功效：金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲劳，延缓机体衰老，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。

　　木耳大白菜汤

　　材料：大白菜200克、木耳50克、芥菜末50克、胡萝卜100克。

　　制作：大白菜切片，木耳、胡萝卜切适当大小，加入4～5碗水煮，调味后上芥菜末。

　　功效：大白菜含水量高（约95%），而热量很低，是减肥者的极好食品。

　　冬瓜海带汤

　　材料：冬瓜500克、海带也买了200克

　　制作：将冬瓜去皮切块然后洗净，海带用水泡40分钟这样；锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。加水大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

　　功效：冬瓜含有一种叫葫芦巴碱的物质，能很好的促进人体新陈代谢的功能，有效抑制糖类转化为脂肪。海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。

　　冬瓜银耳汤

　　材料：银耳30克，冬瓜250克；黄酒5克

　　制作：将锅烧热，用油滑锅后，放生油10克，将冬瓜倒入煸炒，使变色后，加汤、盐，烧至快烂时，加银耳、味精，略煮后即可起锅，加黄酒，装碗即成。

　　功效：银耳的蛋白质中含有人体所需的17种氨基酸，滋润而不腻滞，具有益气清肠，活血润燥的功效。它含有的膳食纤维更是可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收。

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