想健康减肥，就远离这11个道听途说的健身误区

　　听说：新陈代谢自有天意，不能改变

　　新陈代谢即身体为了维持正常活动而燃烧热量，包括走路、说话、吃饭、睡觉、逛街购物等等。专家说：“那是你身体的燃料调节器，日常生活所需燃烧热量的速率。不论有否运动，人体每天廿四小时都在消耗热量。”活动量、年龄、基因都影响新陈代谢率，但最主要负责控制新陈代谢的，其实是肌肉组织。她说：“肌肉越多，消耗热量就越多。”健身教练表示：“加强新陈代谢，最佳方法就是建立肌肉组织。定时进食，饭不能不吃。两餐的进食时间相隔越久，新陈代谢就越慢，为的是帮你保留能量。你可以增加活动量，根据热量消耗程度调节饮食，也要多喝水，因为人体需要有占体重百分之七十或以上的水份才可维持身体机能运作，水喝得不够，身体就会出现压力。

　　听说：精神高于物质

　　形体专家说：“当我们独自一人，例如在浴室里对镜自照，或是量体重的时候，会跟自己讲些很难听的话。人家怎么批评我们的身体，我们竟然好几年念念不忘，让那种话掌控了我们的人生，以及我们看待自己的准则。”如此情况令人沮丧，有害无益。脑袋里出现的那些说三道四只会挫你锐气，令你怀疑拖着疲惫的身体上健身房有甚么用，甚至令你放弃踏单车，代之以一杯葡萄酒或一片巧克力蛋糕。这种声音，你要叫它闭嘴，它不会一下子消失，但终究会慢慢减弱。健身教练表示：“内心深处的唠叨挑剔，相信没有谁会感觉好受的。虽然建立运动的习惯并不容易，但要记着，随之而来的自信和满足感是甚么都比不上的！所以，别让内心交战打扰你。”别人怎么说不重要，重要的是你要按部就班的执行你的健身方案，坚持到最后，对方就会闭嘴。

　　听说：空腹跑步可以消耗更多热量

　　理论上，禁食一个晚上之后，由于血糖和肌肉碳水化合物水平较低，早餐前的运动会令人体将脂肪消耗作为主要燃料。但专家表示，空腹运动有点像开动空着油箱的汽车。“体内需要碳水化合物来启动‘引擎’，并保持引擎运转有力，以消耗更多的总热量。肌肉喜欢藉着碳水化合物来运转，脑部也是。若是易消化的碳水化合物，例如果汁、酸奶或脱水水果，一百或二百个卡路里就已经很有用，并有助减低运动过后的饥饿感，抑制暴食。”

　　听说：要是节食了一个星期，周末就可以大吃大喝

　　“周末可以放肆一下”这种想法是行不通的，因为两天等于一个星期的百分之三十。有人以为饱食两天有助于增强新陈代谢，并且长期而言有助于减重，都是胡说八道。营养专家说：“周末肆意大吃大喝，难免抵销过去五天来健康饮食的成果，而且轻松一下之类的借口只会鼓励你狂饮暴食。”另外，也别想以不同时间进食来欺骗你的身体。营养师说：“这跟你何时摄取热量无关，只要摄取量大过消耗量就会发胖，跟你是早晨八点或晚间八点进食完全无关。”睡觉的时候人体还是一样运作、处理、重建，人体并不停止运作，只是会直接把热量堆积到你的臀部！

　　听说：摄取脂肪容易变胖

　　适当的脂肪并不令你变胖──这是最近的一项研究结论。营养专家说：“饮食中加入高量的OMEGA-3鱼油能显著减低人体脂肪。一般认为，EPA和DHA（都是Omega-3的成份）可以防止人体生产脂肪。”健康专家也持同样看法。他说：“此类无脂肪饮食的离谱之说始于上世纪八十年代，不幸地，怪论今天还在肆虐。超级市场货架上充斥高量血糖的碳水化合物，营养有限，却含一大堆没用的热量。”专家也称：“坚持最顶级的食物，摄取高品质的营养，少吃垃圾食物，反而能得到更大满足感。”此类食物也包括不少女士们心爱的法国芝士或比利时巧克力。人体的很多激素都需要脂肪来合成，缺少了激素，是无法对脂肪进行催化、氧化。无法分解氧化脂肪，到头还是胖！脂肪要适量摄入，可以占一天饮食热量的30%，脂肪的黄金配比是，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸调和比例应为1：1：1。大众并不会懂得调和，那就多摄入不饱和脂肪。

　　听说：高蛋白饮食瘦身很科学

　　大量进食高蛋白和少量碳水饮食仿佛正在健身人群中流行，这种减肥瘦身方法是源自两方面：一则蛋白质对血糖影响不高，并且消化时间久，让人产生饱腹，不易使人产生饥饿感，减少总热量的摄入。二则蛋白质在小肠中消化时，需要消耗能量，也就是说提高了代谢。但是过量的高蛋白也易造成血氨过高，对脑神经有损伤，使人精神不振，感到疲惫，同时过多尿素和氨给肾脏造成负担。另外会现钙尿，使钙流失的同时容易发生肾结石。在有损身体的情况下，即使有瘦身效果，也不能称为科学的。

　　听说：进度越快越好

　　一份研究报告指出：“上健身房要是太过狂热，就有操练过度之虞。太长时间的固定节奏跑步，即使只稍微超过乳酸盐门槛（中度节奏，亦即身体开始生产乳酸之时），也可能影响肢体表现。”运动生理学家说：“最好是定期及逐步增加低强度训练，好过持续性的高难度训练。”

　　听说：快速减重符合健康之道

　　医学专家他说：“就拿美国rapper50Cent为例吧，他为了饰演电影《ThingsFallApart》里的癌症病人而极速减磅，这太冒险了。快速增重会加强心脏和关节的压力，快速减重则会损害肝脏，以致产生胆石、掉头发（因摄取蛋白质不足），以及肌肉流失。一旦处于饥饿状态（也就是严格限制摄取热量的结果），人体就依赖脂肪，导致肌肉损耗。不论是谁，最快每星期顶多只能减一、两磅。”对女性来说，如果减脂过快不但使皮肤松弛老化，也会影响身体激素水平，使生理功能紊乱。

　　听说：计算热量已经过时了

　　说起来似乎老派，不过想节食的话，最有效的还是计算热量。教练说：“一般人最常见的错误就是没去计算热量，不计算就不知道每天必须消耗多少热量。我常说，不论你吃多少，都可以藉由运动消耗掉。不妨准备一本进食记录，经常计算热量，你就知道你现在的位置。”戒吃这个、那个，倒不如计算那一类食物所含热量较少。专家说：“用不着为了减重而戒吃。你只须注意摄取了多少热量，消耗了多少。你当然不能整天只吃雪糕，一天的热量全靠它。你应该坚持进食有营养的食物：有益健康的水果、蔬菜、瘦肉蛋白质。我每天把二百个卡路里留给我心爱的食物，通常是黑巧克力。要是完全剥夺这种乐趣，瘦身饮食计划恐怕难以长久。”管住嘴，就必须要计算热量，真理到什么时候都不会过时。

　　听说：睡得少就表示消耗多

　　研究显示，睡眠少跟增重有关。”专家表示：“很多人忽略这一点，因为这种说法似乎没有引人之处。”美国胸腔学会经由一项持续十六年的研究发现：“比起每天睡七小时的女性，每天只睡五小时的女性明显增重的可能性高出百分之三十二，过胖的可能性也高出百分之十五。”他说：“睡得少容易影响代谢率，而休息状态下燃烧热量较少。睡眠不足可能导致额外释出皮质醇，再加上应激激素（压力荷尔蒙），可能导致饥饿感。”所以睡得越少，往往吃得更多。

　　听说：体重来自家族遗传

　　你深爱母亲，却痛恨遗传自她的肥肚腩，你还跟她一样难以抗拒炸薯片而容易发胖？可惜你不能拿这个当借口。营养师说：“我们可能有容易变胖的遗传倾向，但关键字是‘倾向’，那只是个倾向而已，并非绝对。”换句话说，有个借口或许方便你自我解嘲，底线其实完全在于你自己。若能摆脱这种推卸责任的借口，你就更能够积极设法解决问题。