一、黑米粥
①黑米很难煮,建议泡一天再煮,而且饭比粥好吃,一般黑米和水的比例是1∶2.5;
②煮的时候要大火煮,最好打开锅盖,让饭自由翻滚,要不然会溢得到处都是紫黑色的水哦;
③等水不会溢出后就转最小火慢慢焖,焖二十至三十分钟左右,煮出来的黑米饭很香哦!
洗黑米:洗的时候会很困难,感觉老也洗不干净,都是紫水……没关系,不用管它。另外,黑米要煮的好吃就得煮开花,可能mm会想用高压锅煮,其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮,那样的话就跟普通大米一样好煮了。
减肥食谱,吃出健康好身材" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201610/20161016185227213.jpg" />
二、牛奶黑米粥
材料:
牛奶、黑米、冰糖;
做法:
1.将黑米淘洗干净,加水浸泡2个小时左右,然后连水一起中火熬煮;
2.待黑米快煮熟时,加入牛奶与冰糖再煮一会,关火即可。
三、什锦黑米粥
材料:
黑米、红豆、大米、花生粒、红枣、冰糖;
做法:
1.红豆前一晚事先泡好,黑米、大米淘洗干净浸泡两个小时左右待用;
2.将红豆、黑米、大米、花生粒、红枣一起放入锅中,加入适量的清水,大火煮开,转中火继续熬煮成粥,
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