诀窍一:荤油与素油,按比例搭配着吃。
健美女士害怕吃肉,与其中的荤油有关。因为荤油中含有大量的饱和脂肪酸,这些脂肪酸进入人体后,不但容易在血液中形成一种粘附于血管壁的低密度脂蛋白,而且多余的脂肪又极易在皮下定居。
素油虽然含有丰富的不饱和脂肪酸,然而这些脂肪酸要是缺乏维生素e,反而会形成“促老”的褐色素。营养学家认为,荤、素油按1∶2的比例摄入就很科学。
减肥两不误的方法" width="400" height="300" src="//img.jianke.com/article/201608/20160828102822688.jpg" />
诀窍二:吃荤与吃素,轮流坐庄。
肥胖的原因很多,不是单纯地忌荤偏素就能减肥。营养专家认为,只要荤素兼吃,比例得当,食不过量,就能做到既有利于减肥又不会导致所谓的营养不良性肥胖。如何搭配?二天吃素,一天吃荤就很科学。这样吃的优点是:简便易行,便于实施;营养均衡,不偏不倚;还能避免荤、素混吃可能出现食物相克的现象
诀窍三:慢火炖煮,吃肥肉也不胖。
日本人口普查时,专家们发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民,非但未出现很多让人担忧的高血脂、高血压、冠心病,且人均寿命竟高居全国之首。“难道‘高脂饮食危害说’有错?”医学家就此进行了深入的研究。原来冲绳人喜欢吃经过慢火炖煮4小时左右的肥肉,恰恰是这种烹调方法改变了肥肉中有害脂肪的数量。
据分析,炖煮4个小时左右的肥肉,有害的饱和脂肪酸可减少30%~50%,胆固醇减少50%以上,而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。
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健客价: ¥249有利于人体内盐分、水分的排出,从而消除水肿。 蛋白质具有较长的消化时间,给人的饱腹感较为持久,不容易感到饥饿,减少零食摄入 蛋白质可抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,减少赘肉生成。 蛋白质的过量摄入不会变成无法消失的热能囤积。
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