所谓“吃肉减肥法”,就是每天只吃肉类、鸡蛋、牛奶,而完全与面包、米饭和其他谷物类食品绝缘。其原理是利用蛋白质产热不高,但能给人饱腹感强的特点,使机体在得不到足够能量的条件下,不得不动用储存脂肪应急从而达到减肥的目的。
而中国人自古以来是以“五谷为养,五果为补,五畜为助”,一下子整天吃肉,不但肠胃肝脏受不了,还会扰乱体内的酸碱平衡,导致内环境紊乱,影响健康。因为肉类食物偏酸,含维生素c、维生素b和纤维素少,以致脚手发软、颜面长疮、嘴巴发臭,就是与机体缺乏必要的营养素和生化代谢紊乱有关。
美国流行“吃肉减肥法”,是因为他们的消化系统已经适应了肉类食物,消化吸收利用率高。
总之,无论何种食物,何种补品,均应按需进食,决不能以为吃得越多,效果越好。至于在自我保健方面,完全可以通过规律生活、合理膳食、坚持锻炼、纠正不良嗜好等综合措施来实现健康目标。
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