减肥的时候主食可以吃什么

　　一、减肥期间吃什么主食好

　　1、地瓜：地瓜同样是高纤维、低热量的经典减肥食材。而且在消化地瓜的过程当中，血糖将会上升得较为缓慢，让人不致于很快产生饥饿感，进一步阻止我们吃下过多的热量。

　　2、燕麦：已经有许多研究证实，燕麦可以有效降低胆固醇，增加身体的代谢作用，在改善心血管疾病方面有显着的效果。相较其他精致淀粉例如白米与面条，燕麦富含更多维他命与矿物质。

　　3、蓝莓：浆果类对身体非常有益，尤其是蓝莓，1杯蓝莓裡面就含有3.6克的膳食纤维，可说是含量非常高。在食用脂质的时候一起食用蓝莓，将有防止消化器官吸收脂质的优良效果。

　　4、豆类：诸如黄豆、黑豆、红豆、花豆等等，任何豆类都能提供丰富的膳食纤维，还有不致于让你发胖的些微醣份。而且根据中央社的报导，相较其他人，较常食用豆类的人通常体重都来得更为轻盈。

　　5、杏仁：杏仁拥有丰富的维生素B1，可以提昇醣类转化成能量时的效率，还能促进血液循环，改善低血压造成的疲劳感。

　　6、香蕉：香蕉裡面拥有果胶和果糖一起组合成的膳食纤维，具有整理肠道环境、改善消化的效果，吸收后能马上转化为热量供身体利用，而不会造成热量堆积、形成脂肪。

　　7、南瓜：南瓜是另外一种高膳食纤维、低醣份的绝佳食物，常常被应用在各种减肥餐当中，因为它不仅仅可以提供饱足感，丰富的维生素E还能抑制活性氧，防止减肥当中可能发生的老化。

　　二、不能拒绝吃主食

　　现在很多人一说减肥，就拒绝吃主食，总觉得主食热量很高，只吃肉，或者蔬菜、水果等，吃主食就一定会导致肥胖吗？如果只吃肉，或者只吃蔬菜和水果就能减肥成功吗？

　　回答这个问题，无需多高的专业知识水平，只要从历史和地理角度来想想就明白了。30年前，中国人是用大碗吃饭、大海碗装面条的，可是那时候人们都很瘦。现在饭碗越来越小，人们肚子上的肥肉却越来越多。再看看世界范围中，欧美各国都是很少吃主食的，甚至有很多人早就失去了主食的概念，但是他们却很胖，比每天认真吃主食的日本、韩国、东南亚国家等都要胖。所以，不需要什么专业知识就可以理解，吃主食和发胖之间，没有什么必然联系；少吃主食，也未必会让人变瘦。

　　那么，只吃肉会不会变瘦呢？的确会的。前提是你根本不吃任何含碳水化合物的东西，除了传统主食和面包之外，还包括各种甜食蛋糕点心，包括膨化食品和水果干，包括土豆和红薯，包括各种水果……甚至牛奶都不能多喝，因为其中含有乳糖。这样会很快地减重，但问题是，一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。除非你像明星那样下定决心一辈子过这种悲惨的生活，否则还是不要反复折腾自己。专家早就警告，体重上上下下地反复，会严重促进衰老，损害体质，比一直胖着还要糟糕。

　　三、主食的意义

　　有的人通过禁食或者极端节食法刚开始可以看到明显的体重下降，那是因为当身体缺少淀粉类，会开始燃烧储存在体内的肝糖做为能量，如此一来就会减轻身体中水所占的体重。同时，身体会开始燃烧部份脂肪（效率不如运动所消耗的热量）。在缺乏淀粉类的情况燃烧脂肪，会产生一种称为酮酸（ketosis）的有毒副产品，经由肾脏处理，但因为排出的速度极慢，会对肾脏造成负担。你感觉体重掉的快其实是酮酸作用脱水而已，但因为会瘦得快，就会让人有信心继续减肥下去。但是不吃淀粉身体的方法通常不能维持太长时间，一旦恢复饮食，体重即快速反弹。