英女王伊丽莎白二世拥有的高贵美丽气质,以及健康,的身体,其实与她的生活起居有着很大的关系,特别是她的食谱。
英女王的饮食起居是怎样安排让她能有现在如此健康的身体和美丽如常的气质,当然英国王室的食谱,历来是被列入最高机密,严禁任何人以任何方式外泄。即使从外界招聘的厨师,正式干活儿之前,也得签署公正文件,保证严守王室成员的生活机密。可惜,天下没有不透风的墙,英国女王伊丽莎白二世的食谱,还是通过各种可靠途径传到了民间。
2006年是女王八十大寿,6月15日,王室将设宴款待300位贵宾。此前,英国广播公司(BBC)一档节目也跟着凑热闹,连续8个星期举办厨艺大赛,从英伦三岛海选名厨。那些最终胜出的顶级厨师,使尽浑身解数,为女王寿筵预定菜单。
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按西餐菜品的搭配方式,御用食谱如下:
(一)开胃菜:烟熏鲑鱼配薄煎饼、酸模和野生水芹(厨师理查德.科里根,北爱尔兰籍);
(二)鱼:油煎比目鱼配鸟蛤和牛尾(厨师布林.威廉姆斯,威尔士籍);
(三)主菜:鹿腰肉配土豆饼、烤根茎、卷心菜和肉汁(厨师尼克.奈恩,苏格兰籍):
(四)甜点:核仁蛋糕(厨师马库斯.韦尔林,来自英格兰北部)。
其实这份御用菜单纯属七拼八凑的“样子货”,究竟女王怎么吃东西,仍然是个谜。据英国《每日电讯报》报道,女王非常喜爱食用蛋糕和胡桃面包,但仅这一点信息,还远远不够。幸好,有两位知情人撩开了神秘的面纱。一位,是女王身边的侍者——奥德丽.泰勒;另一位,则是英国王储查尔斯。
女王的侍者奥德丽·泰勒死后,她生前的工作日志,详细记录了王室成员的早餐菜单。根据记录,女王伊丽莎白二世常吃白面包和燕麦饼干,女王的丈夫菲利普亲王则吃麦饼和谷粒吐司。早餐还搭配有麦片、小罐红糖、蜂蜜、果汁和果酱等。用具配有六个茶碟和一个茶水盘,茶壶有茶叶盒和过滤器配套使用。
虽然还不明确女王是如何饮食的,但是在了解到这些食谱是让她拥有健康身体,及保持身材的食物以后,我们也是可以借鉴使用的。
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