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白米饭是垃圾食品!常吃会变胖?

2015-01-14 来源:健客网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:前段时间,题为《白米饭--垃圾食品之王》的文章在网上被疯狂转发,耸人听闻的标题让网友们大吃一惊。文章称,白米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,只有淀粉和糖,是典型的高糖、高热量、低蛋白的垃圾食品。

  米饭,是一种将稻米和水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭分明是我们日常生活中最为普遍的主食,怎么会摇身变成垃圾食品呢?

  针对网贴对白米饭的声讨,有网友回帖说:"白米饭的升糖指数和油炸土豆相当,吃多了还易得高血压糖尿病等慢性病。"也有网友不认同网帖的观点,回帖说:"哪有什么食物既包含蛋白质,又含有脂肪还有纤维素、维生素的?大家对米饭的要求太苛刻了。"

  网帖中说,"高消耗白米饭的人可能会导致的糖尿病的风险增加。每增加一份白米饭,患2型糖尿病的风险就增加10%。"

  事实上,米饭所含的营养成分也有显示,碳水化合物占70%-80%,蛋白质占8%-10%,脂肪占1%.此外,米饭还含有矿物质、B族维生素和膳食纤维,营养成分并不单一,更谈不上是垃圾食品。

  糖尿病发病原因诸多,每个患者个体也有差异,除了由一些继发性糖尿病外,还与遗传、饮食和运动等有很多关系。许多人食谱中高油高盐食物、油炸食物的比例增加,都会增加糖尿病的发病风险。以米饭为主食的人只要吃得适量,不必过分担心。

  食物没有好坏之分,关键在于平衡。没有不好的食物,只有不好的生活方式。谷类食物是我国居民传统膳食的主体,事实上,每天的主食摄入低于50%,反而会增加患上慢性病的风险。饮食应"食物多样,谷类为主",主食也要粗细搭配,品种多样。多吃蔬菜、水果和薯类,注意荤素搭配,这样身体才不会变胖

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