随着年龄的变化，中年人身体不断地发生变化，主要表现在体内的水分在逐渐减少，脂肪在相应增多，一般35~40岁的中年人幵始发胖，这与其代谢过程的活力每10年递减7%~8%有关。~中年人处于肌肉组织下降、脂肪组织上升的过渡阶段，体内脂肪组织的增加是导致发胖的重要因素。
从生理学角度讲，人体的肥瘦取决于两个因素：一是月脂肪细胞数目的多少；二是脂肪细胞所含脂肪数量的大小。这两个因素与先天遗传基因有关。亦有因人为因素造成，如为追求苗条的身材，过分节食，引致消痩；或因好食懒劳，导致痴肥。据世界卫生组织的准则，各地区统计肥胖者占人口比例达5%~40%。。
从病理学角度讲，无论肥痩，都可能为某些疾病所引走，如下丘脑病变、性腺功能减退、甲状腺机能减退等导致的肥胖，胃肠功能障碍、慢性消耗性疾病等导致的消瘦等。
（实习编辑：莫韵常）
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