抽检结果
抽检结果显示代餐类食品不合格以大肠菌群、霉菌、菌落总数为主，快来回避这些牌子吧！
夏季，不仅是炎热、空调、雪糕的代名词，还有别人的曼妙身姿，这让不少人的减脂事业变得急切起来，难免陷入
焦虑：怎样才可以快速瘦成一道闪电？
抽脂整容治标不治本？吃
减肥药担心有副作用？节食减肥太煎熬又有违健康初衷？
这时，一种号称“不用饿肚子就能瘦”的代餐食品应运而生。
代餐粉、代餐粥、代餐棒、代餐奶昔等，冠以“代餐”二字仿佛便自带“健康瘦身”的光环，频频引来爱美人士“慷慨解囊”。
2018年6月，《消费者报道》整理全国和省级食品
药品监督管理局公布的2014年初至今近4年代餐类食品的质量抽检情况。
抽检结果显示，代餐类食品不合格以大肠菌群、霉菌、菌落总数为主。
代餐食品可能存在“细菌污染”
《消费者报道》分析了近4年国家食药监总局和省级食药监关于代餐食品的抽检结果，发现代餐食品进军减肥食品圈之路并非“一帆风顺”。
共检出44批次不合格代餐食品，当中以微生物污染最为严重，包括大肠菌群超标、霉菌超标、菌落总数超标三个方面，占比92.0%。
市面上的代餐食品主要以冲调状为主，例如红豆薏米粉主要是由经烘焙过的红豆、薏米冷却后直接碾磨成粉末，如果生产期间未达到基本的卫生要求，成品就极易受到污染。
值得注意的是，此次发现的不合格代餐类食品中以冲调型粉状为主，例如红豆薏米粉、膳食纤维代餐粉等，占比75.0%；其次是代餐粥、代餐麦片等颗粒相对更大的代餐食品，占比25.0%。
在44批次不合格代餐类食品中，以广东（7次）、安徽（5次）、山西（5次）、浙江（5次）生产的居多。
其中，某品牌的红豆薏米混合粉可谓“雨露均沾”，不合格项目共涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌，是集万千细菌于一身的一款，不建议消费者选择。
而某些知名品牌都有上榜，可见，消费者购买时仍需谨慎，不要盲目追求减肥效果，以免损害身体健康。
减重≠减肥，长期节食或对身体有害
顾名思义，代餐食品是指代替一部分或者完全代替日常膳食的食品，据称有“高纤维、低热量、易饱腹”的神奇效果。其实，代餐食品最初仅作为肠内营养液提供给病人使用。
不知道从何时起，代餐食品这阵热风吹到了减肥圈，让不少“管不住嘴”的人跃跃欲试。
市面上常见的代餐食品以粉、粥、饼干等形式为主，例如用五谷杂粮磨成的杂粮粉，又或者是以大麦嫩叶为原料加工而来的粉末冲调品。
在明星代言、微商力荐等造势下，代餐食品的销量可谓红红火火，节节攀高。
代餐食品有的是代替早餐或晚餐，有的则全天食用，共同点基本上是减少正常的进食从而控制热量的摄入。
有的代餐粉宣称“一包代正餐仅一个苹果的热量”，不用节食就能“轻松甩肉”。
实际上，代餐食品中发挥作用的主要是膳食纤维，具有吸水膨胀的作用，且不能被胃肠道消化吸收，并使人产生饱腹感。为了达到更好的饱腹效果，部分厂家会建议消费者在食用时多喝水。
如果长期以进食“低热量”的代餐食品来减轻体重，的确可以实现。然而，这与节食大同小异，同样是通过“消耗＞摄入”以达到“热量赤字”。
值得注意的是，按此类方法减重，肌肉将被慢慢消耗，而肌肉含量的降低直接导致人体的基础代谢率降低，在恢复原有饮食之后，脂肪囤积的可能性就大大提高。因此，减重并不等于减肥。
这就牵涉到代餐食品健康与否的问题了。可是，商家一致地认为一包小小的代餐粉完全可以做到营养与减肥兼顾，这是真的吗？
以代餐界的扛把子“红豆薏米粉”来说，仅以红豆、薏米、冰糖三者较为单一的食材打粉而成，主打“远离湿态”，纵使这与“红豆薏米糖水”并无两异，但依然有不少人为之买单。
但如果以此代替正餐仍会引来消费者质疑，其配方用作调味的冰糖易致胖，且营养价值不高的食材被认为是最大的短板。
不过，即使是将多种食材统装在容量为35~40g的代餐粉中，也难以解决“营养素不全”的问题。因平均下来每种食材的质量几乎微乎其微，微量营养素甚至可以忽略。
诚然，就目前来说，没有任何的代餐食品能够完全代替日常饮食。
代餐食品的营养与正餐相差甚远，比如一些具有抗氧化、抗肿瘤的植物化学物质（异硫氰酸盐类、皂甙等），代餐粉中是没有的。
部分代餐食品蛋白质含量很低，并不能满足人体日常所需。最重要的一点是，依靠单一代餐食品去维持热量摄入已经大大降低了进食的幸福感，由于口感不佳，长期服用还可能导致神经性厌食症。
利用代餐食品作为减肥的辅助手段，很可能引起内分泌失调、营养不良等。
此前，更有减肥类产品违法添加“盐酸
西布曲明”和“酚酞”等被国家食药监局通报。
事实上，作为食品属性的代餐产品，它是不具备任何减脂作用的。
如果暗示能减肥已经涉嫌虚假宣传，如果实际具备快速减肥效果的代餐食品更有可能是添加了违禁药物，消费者要理性购买。
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