今天的主角不是大家看到的魔芋结,而是一种产自新疆木垒的美食鹰嘴豆。
鹰嘴豆大家在健身餐搭配里,经常看到,我们之前做健康餐也经常搭配罐头装的鹰嘴豆。
(右上角第一个罐头装的是鹰嘴豆)
(图中中间黄色为鹰嘴豆)
鹰嘴豆我想给大家总结几个关键词:
高优蛋白女性抗衰老氨基酸
鲜鹰嘴豆蛋白质含量在8.6克/100克,干鹰嘴豆因为制成的干湿程度不同蛋白质含量不同,基本都在20克/100克以上。
富含的异黄酮能够延缓女性衰老,爱美的减肥女孩一定要吃哈。同时富含人体所需的各种氨基酸,如果你是素食主义者,补充蛋白质食物时,可以重点考虑下它哦。
今天就要给大家做一份高蛋白、高饱腹、低热量的魔芋鹰嘴豆糕。
??主食材|
鹰嘴豆570克(泡好的重量)魔芋结100克豆芽100克黄瓜150克
??配料|
香菜1根红辣椒20克蒜20克盐适量花椒少许;
鹰嘴豆提前泡一晚,泡后的重量是570克,把泡好的鹰嘴豆倒入搅拌机中加入1000毫升的水,打成汁。因为一般网购的鹰嘴豆都是干的居多,所以一定要长时间浸泡,让它充分吸收水分,恢复到原有圆润饱满的形态。
把泡好的鹰嘴豆倒入搅拌机中加入1000毫升的水,打成汁。
这里建议大家用转速和破壁效果更好的破壁机,普通的搅拌机或者榨汁机破壁效果不是很好,颗粒不够均匀细腻(网上几百元的破壁机就好,牌子太多不推荐了哈)
大好的鹰嘴豆汁用纱布过滤,豆渣留在纱布中。
(豆渣不要丢),之后大有用途啊。??
将过滤的鹰嘴豆汁倒入不粘锅中,用铲子做画圆圈动作推动豆汁,小火一直熬煮到浓稠变成豆糊。关火后加少许盐搅拌均匀。
(这样的糊糊状刚刚好)
把豆糊倒入无油无水的容器,静止1-2小时等待凝固??,这个时候你可以去撸一波铁回来,继续制作。耶巴蒂!
凝固后倒扣容器,鹰嘴豆糕就出来了(这里我们做了一大份,两小份鹰嘴豆糕,魔芋鹰嘴豆糕的时候就用了一小份),
看着这形态是不是很像米豆腐啊,嫩嫩滑滑的,看着就有食欲。
接下来就是处理之前剩下的鹰嘴豆渣,这可是特别好吃的,千万不要扔。
开小火,将鹰嘴豆渣放入锅中,小火翻炒至香味飘出即可。然后装碗,一会能用到。
所以食材准备完毕,现在就要正式烹饪我们的魔芋结鹰嘴豆糕啦。蒜切沫、红辣椒切小段、香菜切段、黄瓜切丝。花椒用研磨瓶研磨成花椒沫。锅中水烧开,把魔芋丝跟绿豆芽烫熟,烫熟后过冷水。
将上面准备好的食材依次铺在碗底,然后放水魔芋结和鹰嘴豆糕。
把蒜、红辣椒、花椒放入碗中倒入1勺醋、2勺生抽,在淋上热油(担心脂肪高,可以不加这个,但其实几毫升的菜籽油是没关系,关于这点以前在讲述脂肪时已经提过)。把做好的凉拌汁浇到鹰嘴豆糕上即可。在吃的时候撒上鹰嘴豆渣。
这样一碗的热量差不多在340大卡左右,但是饱腹感还是挺棒的,看完了,是不是要试试呀。
(撒满了鹰嘴豆渣,口感更丰富)
正好最近世界杯开始了,喜欢看球的伙伴,晚上饿了,可以自己给自己拌一份,既满足你吃货的新,又不用担心热量高的问题,
(再次提示:减脂伙伴可不淋热油)
这一碗??你会喜欢吗
治疗男性勃起功能障碍。
健客价: ¥680爱全乐可与吸入性β受体激动剂合用与治疗急性或慢性哮喘引起的可逆性气道阻塞。
健客价: ¥39适用于慢性阻塞性肺病(COPD)的维持治疗,包括慢性支气管炎和肺气肿,伴随性呼吸困难的维持治疗及急性发作的预防。
健客价: ¥70适用于慢性阻塞性肺病(COPD)的维持治疗,包括慢性支气管炎和肺气肿,伴随性呼吸困难的维持治疗及急性发作的预防。
健客价: ¥204治疗男性勃起功能障碍。需要性刺激以使本品生效。他达拉非不能用于女性。
健客价: ¥105治疗男性勃起功能障碍。
健客价: ¥739消风清热,除湿止痒。主治丘疹样荨麻疹,也用于湿疹、皮肤瘙痒症。
健客价: ¥16本品适用于对头孢克肟敏感的下列细菌感染性疾病:支气管炎,支气管扩张(感染时),慢性呼吸系统感染疾病的继发感染,肺炎。肾盂肾炎,膀胱炎,淋球菌性尿道炎。胆囊炎,胆管炎。猩红热。中耳炎,副鼻窦炎。
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健客价: ¥254适用于重度难治性结节性痤疮(结节性痤疮,即直径≥ 5mm的炎性损害,结节可能化脓或出血)。由于使用异维A酸后有明显的不良反应,故应该在其他常规治疗(包括系统性抗生素治疗)无效时才能考廛。另外,由于异维A酸可能导致严重的出生缺陷,女性患者中仅适用于不准备或不能妊娠者。
健客价: ¥37.5盐酸达泊西汀片: 用于治疗符合下列所有条件的18至64岁男性早泄(PE)患者: 1.阴茎在插入阴道之前、过程当中或者插入后不久,以及未获性满足之前仅仅由于极小的性刺激即发生持续的或反复的射精; 2.因早泄(PE)而导致的显著性个人苦恼或人际交往障碍;3.射精控制能力不佳。 他达拉非片:治疗男性勃起功能障碍。需要性刺激以使本品生效。他达拉非不能用于女性。
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健客价: ¥1199用于满足妇女怀孕时及产后对维生素、矿物质和微量元素的额外需求。 预防孕期由于缺铁和缺乏叶酸引起的贫血。
健客价: ¥71