一、“什么能吃,什么不能”吃这个说法,绝对不限于减肥期间!保持身材,保持健康,同样适用。别以为瘦下来就万事大吉,警惕性全无啦。
二、“不能吃的”并非一口都不可以,或者吃了就彻底完蛋了,而是它们的增肥效果太明显;
“可以吃的”不是随便吃,不限量,可劲造。而是它们不容易让你发胖而已。
所以,食物的量(重量、频率)很关键,比如水果---可以吃,每天2斤,肯定不行啊!
看懂、记住受用终生的----正文部分:你必须知道的基础知识如下:
能吃不能吃?关键看2个方面:
1.A食物的热量(单位大卡,也叫卡路里,千卡)
B食物的重量(单位:克,也叫g,100g=2量)
就是说:
A高热量食物,危险!
B任何食物吃太多,危险!
通常:每100g>200大卡---注意每100g>300大卡---慎重每100g>400大卡---危险
2.提供热量的营养素只有3种:碳水化合物(主食)、蛋白质(肉蛋奶)、脂肪(油、奶油、肥肉)它们的热量比为4:4:9,也就是:脂肪才是造成肥胖的罪魁祸首!好身材---远离过多脂肪(中国营养学会建议每天摄入25g就够了)
3.水是没有热量的!所以一般,水多的食物,热量都不高。
对比,如:牛肉vs牛肉干葡萄vs葡萄干米粥vs米饭
4.从减肥和健康的双重角度,加工食品(工厂生产、批量制造),如:薯片、方便面、火腿肠等通常是:热量高、营养低的
5.人的胃的大小:胃的弹性很好。平时就是一个拳头大,吃多了会变大,长期暴饮暴食,胃会撑大,这时候,你用能否吃饱,判断是否吃多,就不准确了。
结论:不管吃什么都是有量的!不是无限的!
能吃的:天然食物---一般热量不高
不能吃的:加工食物---通常热量高
能吃的:低油的---青菜、简单主食、牛羊鸡鸭鹅鱼海鲜鸡蛋豆腐
不能吃的:高油的---猪肉、坚果、饼干面包等、薯片等
备注:学习食物营养与热量,关乎到你与家人一辈子的身材和健康,不是一下子学会的,多学习,多发问,多交流!
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