随着人们生活水平的日益提高,现在的家长都特别重视孩子的营养,可一些不良的饮食习惯却容易被忽视,而这些不良习惯正是诱发一些儿童疾病的“元凶”。一直以来,人们都习惯认为牛奶加鸡蛋是营养早餐,其实不然。
早餐:牛奶+鸡蛋(错)
早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐补充能量。而牛奶鸡蛋虽然富含高蛋白,但它们提供的优质蛋白不能给身体提供足够的能量,人进食之后很快就会感到饥饿,对肠胃有一定的影响,并会间接影响人工作的效率和学习的效率,对儿童影响尤其大。
早餐并不是吃了就行,还得吃好和吃对。对于早餐的分类,人们常常有以下几个误区:
1清粥小菜
清粥小菜油脂不高,但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸,钠含量太高,常吃容易伤害肝、肾。早上只吃白米粥,则缺乏营养,导致体内胰岛素在短时间内大量分泌,从而令脂肪囤积。
健康吃法
五谷杂粮粥搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉。不仅能及时补充足够的蛋白质,还能均衡营养。
2牛奶面包
面包油脂含量过高以及糖分过多,又经过精致加工,营养价值不高。
健康吃法
避免夹馅面包,挑选全麦吐司搭配1小匙果酱。(避免每天涂抹奶油、花生酱等,否则会增加反式脂肪的摄入)
3烧饼油条
高温油炸食品,不仅油脂高较难消化,而且经过高温油炸之后,营养素会被破坏,产生致癌物质。
健康吃法
一星期不宜超过1次,如果早餐是烧饼油条,那么当天的午、晚餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
4饼干零食
谷类居多,缺少优质蛋白,只能提供短时间的能量。很多上班族,由于时间紧,早餐常边走边吃,这样对肠胃健康不利,不利于消化和吸收。
健康吃法
不要以零食代替早餐,如若当天的早餐太干,可以加上一根黄瓜或配上一杯果汁。
5果蔬
蔬菜水果的热量过少,容易疲劳,而且很容易就饿了。香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
健康吃法
蔬果搭配三明治或一片吐司,以增加身体的能量。三酸甘油脂偏高的人,尤其不要只以水果当早餐。
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