明明吃得那么少，可是又变胖了，为什么！？

我太胖啦！！！

我怎么就胖成这样了呢？

我决定了，从今天开始减肥

我不吃东西了

我一口都不吃！我不需要食物！

饿了两天，轻轻松松掉两斤

哦耶！阶段性胜利！

吃包薯片奖励下，就吃一包！

吃完一称！纳尼？

两斤肉肉又肥来了

这故事是不是似曾相识？

很多人都觉得

想瘦就要少吃少吃再少吃

不吃，就不会长肉了

不吃，就能瘦成一道闪电了

可是，不吃

真的有用吗？

减10斤体重≠减10斤脂肪

1

通常情况下，节食减肥的人饿了几天以后，称体重时确实会发现轻了很多。但你不知道的是，你减掉的可能仅仅是你身体里的肌肉和水分！

水分在人体内的占比大约为60-70%，一个体重50公斤的人，体内的水占了30公斤。假如你减了10斤体重，有可能5斤都是水分，还有3斤是粪便，0.5斤是肌肉，脂肪仅仅减了1.5斤。这就是为什么节食减肥的人明明减了10斤，体型看上去却没有变化的原因。

吃不够反而变胖

2

很多人为了减肥，一天只吃一餐，甚至一餐都不吃。这时身体会开启自我保护模式，降低基础代谢率，感知饥饿感的激素“脑肠肽”也会急剧上涨，身体的饥饿感会更强。

这时，一旦恢复正常饮食，产生的溜溜球效应会使人更易增胖。研究显示，一天只吃1餐，身体反而会调整食物热量的吸收率，增加脂肪堆积。

身体丢失大量水分、蛋白质

3

超过6个小时不吃东西，身体进入一种“酮病”的状态，会找上本身的脂肪细胞来提供所需能量。但是，脑部无法利用脂肪细胞制造出来的能量，最终会导致头脑昏沉、思考迟缓。

超过72小时，身体就开始消耗自身蛋白质。当体内蛋白质不足时，整个身体机能都将受到影响，肌肉开始萎缩、皮肤消瘦松弛。免疫系统开始受到损害，各种流行性疾病感染随之而来。

那么，要减肥，

究竟该吃，还是不吃呢！

道理很简单

重点在于怎么吃

我们都知道

减重的原理就是控制每天摄入与消耗的热量差

所以减重期间你依然可以吃

但要适量地吃、吃该吃的东西

适量地吃

如何计算自己一天该摄入多少热量呢？

通过以下公式，你可以计算自己一动不动的情况下会消耗的热量：

女：BMR=655+(9.6x体重kg)+(1.8x身高cm)-(4.7x年龄)

男：BMR=66+(13.7x体重kg)+(5x身高cm)-(6.8x年龄)

但你每天不可能总躺着，所以以上公式的计算结果还要乘以活动系数才是你每天消耗的热量：

减重，就是保证每天摄入的热量低于消耗的热量。

建议是每日减少摄入500-1000大卡的热量。如果摄入太少，前面已经提到，会得不偿失的。

吃该吃的东西

减重期间吃什么呢？四个字，均衡营养。

其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。

当然，矿物质、维生素、膳食纤维等同样不可或缺哦。

1优质蛋白

如果身体严重缺乏蛋白质，人的基础代谢率将会明显下降，形成“易胖难瘦”的体质。这样节食很难瘦下去。而只要稍微多吃一点，体重就会“噌”的一下涨上来。因此，摄入蛋白质能更快燃烧脂肪，帮助我们形成“易瘦体质”。

2B族维生素

吃进身体里的脂肪和淀粉都需要分解才能被身体利用。然而，分解的过程需要很多的酶来帮忙。酶的辅酶都是维生素，分解淀粉需要维生素B1的帮助，而分解脂肪需要维生素B2、泛酸、烟酸的帮助，这些维生素都是属于B族维生素的一分子。

3膳食纤维

膳食纤维是一种多糖，它的分子结构比较特殊，既不能被肠道消化，也不能产生能量。但它在体内可以促进肠胃蠕动、加快食物通过肠道的速度，从而能减少身体对热量和脂肪的吸收。

减重期间，合理地选择代餐也是很机智的一种做法——既能满足口腹之欲，又能保证均衡营养的摄入，还能控制好热量摄入——真是一举多得。

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